【今週末のマルシェ 入荷予定のお野菜】
◆3/21（土）11：30～17：30 有楽町 交通会館マルシェ
こんにちは。
自然食エカロンの淡島亜紀子です。
今日は宇宙元旦（春分の日）ですね
占星術では、春分の日が１年の始まりと言われています。
というわけで、昨日は大晦日。
徹底的に断捨離を･･･と思っていましたが、
なかなか予定通りに進まず。
そのうえ、カスタードプリンが食べたくなり、
断捨離の途中でプリン作りを始めるという･･･。（笑）
少し前に友人が手作りプリンの写真を載せていて、
それを見ていたら、私も作りたくなったのです。
子供の頃はよくお菓子作りをしていましたが、
今は全く作っていないので、
お菓子作りは数十年ぶりだったかも。
レシピ通りにカスタードプリンを作ったのですが、
見事に失敗しました！！（笑）
蒸し器で作っていて、弱火にしないといけなかったのに、
うっかり強火のままにしていたのです･･･。
（私としたことが･･･）
ハッと気が付いた時には、器の中のプリンが膨らんでいました。
出来上がったプリンは、
スの入った甘い茶碗蒸しという感じ。
ガッカリ･･･。
来週また作ります。
今度はちゃんと弱火にして。
昨日のブログに書きましたが、
おからサラダと全粒粉パン、
なかなか相性が良かったです。
この時の具は、
■ポテンシャルさんのルッコラ
■はるか農園さんの玉ねぎ
■おから
■ツナ
です。
ポテンシャルさんの全粒粉パンにバターを塗って、
塩、胡椒、マヨネーズで和えたおからサラダをはさんだだけ。
とても簡単です。
またそのうち作ろうっと。
まごころ・ふれあい農園さんのゴボウ、
アクがほとんど無くて、やわらかくて美味しいと
お客様にも好評です。
ゴボウは春の短い間しか出てこないので、
また食べたこと無い方は、ぜひお試し下さいね。
４月になると、レタス、サニーレタス、
グリーンリーフ、水菜、
そして、まごころ・ふれあい農園さんの
野沢菜の菜花も出てきます。
あと少しですので、楽しみに待っていて下さいね。
ポテンシャルさんの無添加パン、
今週は全部で７種類、入荷になります！
パンは全て、
■白神酵母
■もち米飴、米油
で作っています。
トマトとバジルはポテンシャル農業研究所さん、
かぼちゃは北海道のはるか農園さん、
とうもろこしは、長野のまごころ・ふれあい農園さん、
いよかんピールは、愛媛の澤田農園さん、
カレンツ（山ぶどう）はオーガニックのものです。
小麦粉は、100％国産。
（メインは北海道産、岐阜県産も少し入っています）
全粒粉パンのみ、オーストラリア産の
オーガニック全粒粉100％で作っています。
砂糖、たまごは使っていない
無添加のパンです。
こだわりの材料で作った無添加パン、
ぜひお試しくださいませ。
お楽しみに～！！
※伊予柑はそろそろ終わりで、
来週あたりからデコポンが出てくる予定です。
冬の間は、お野菜の種類が少なめですが、
葉物野菜は一年で一番
美味しい時期です。
とても甘くて驚きます！
ただいま自然食エカロンの通販サイトでは、
ポテンシャル農業研究所さんのトマトジュースの
お試しキャンペーン中です。
10本お買い上げごとに１本プレゼント。
ご注文はこちらからどうぞ。
マルシェでもお申込みいただけますので、
声をかけて下さいね。
自然食エカロンで販売しているお野菜は全て、
農薬・化学肥料を一切使っていないお野菜です。
安心してお買い求めくださいませ。
入荷予定のお野菜はこちらをご覧下さい。
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◆ポテンシャル農業研究所さん（岐阜県）
・ほうれん草
・サラダほうれん草
・小松菜の折り菜
・ルッコラ（真冬のルッコラは、とても甘いですよ）
・トマトジュース（アロイトマト100％）
◆まごころ・ふれあい農園さん（長野県）
・ゴボウ
・アイスプラント
・大根
・人参
・長ネギ
・たかきび
・黒米
◆水輪ナチュラルファームさん（長野県）
※水輪さんのお野菜は、しばらくお休みになります。
暖かくなったら、また出てくる予定です。
◆はるか農園さん（北海道）
・玉ねぎ
・ジャガイモ
・平飼いのたまご
・自然栽培のゆめぴりか（白米・玄米 １キロ袋）
◆澤田農園さん（愛媛県）
・伊予柑
お野菜、フルーツ、お米以外はこちら。
◆ピオーネジャム
◆シャインマスカットジャム
・1袋 800円（税込） 200ｇ入り
葡萄農園プーの丘さんの無農薬の葡萄で作りました。
ピオーネジャムの原材料は、葡萄、ビートグラニュー糖（甜菜糖）、寒天。
シャインマスカットジャムの原材料は、
葡萄、ビートグラニュー糖（甜菜糖）、レモン、寒天です。
シャインマスカットジャムに使っているレモンは、
澤田農園さん（愛媛県）の無農薬レモンです。
無添加のとても美味しいジャムです。
◆かぼすジャム
・１袋 390円（税込）200ｇ入り
葡萄農園プーの丘さんの無農薬のカボスで作りました。
緑色のうちに収穫せず、完熟の状態になるまで木で育てていた
黄色いゴールデンカボスです。
長い間、たくさん太陽を浴びて、ビタミン豊富です。
原材料は、カボス、ビートグラニュー糖（甜菜糖）、寒天です。
◆苺ジャム
・１袋 800円（税込） 200ｇ入り
ひかり農園さんの無農薬の苺で作りました。🍓
原材料は、苺、もち米飴、寒天のみ。
砂糖不使用の無添加ジャムです。
◆有機野菜で作った無添加のパウンドケーキ
・人参パウンド（小）
・かぼちゃパウンド（大・小）
この他に、お野菜は使っていませんが、
フランス産の高級チョコレートと
ポテンシャルさん自家製のどぶろくで作った
パウンドケーキもあります。
・どぶろくチョコパウンド（大）
１本 1,600円（税込）
◆ポテンシャルさんの有機アロイトマトだけで作った
無添加のトマトジュース
・１本 650円（税込）
新鮮なアロイトマトを贅沢に使った、
無添加のトマトジュースです。
原材料は、アロイトマトのみ。
それ以外は何も入っていません！！
普通のトマトジュースは、ドロッとした食感ですが、
こちらのトマトジュースは、サラッとしています。
トマトジュースが苦手な方にもご好評いただいております。
濃縮還元では無く、ストレートのトマトジュースです。
味の違いを是非お試し下さいませ。
◆水輪ナチュラルファームさんの無添加うどん
・細麺（250ｇ入り） 580円（税込）
・太麺（250ｇ入り） 580円（税込）
自然栽培の小麦粉で作ったうどんです。
うどんとしてはもちろん、
パスタみたいに食べるのも美味しいそうですよ。
自家採取した自然栽培の小麦
で作られた、とても貴重なうどんです。
自然栽培小麦しか扱わない、こだわりの製麺所で作られています。
◆瀬戸ジャイアンツで作った大粒レーズン
◆ハイベリーで作った大粒レーズン
・１袋 1,360円（税込）
花澤ぶどう研究所さん（岡山県）の
高級マスカット「瀬戸ジャイアンツ」、
「ハイベリー」で作った
２種類の超大粒レーズンです。
国産のレーズン、しかも減農薬の葡萄で作った
超大粒レーズンは、とても貴重です。
ぜひお試し下さいませ。
◆杉谷さんの紅茶（700円・税込）
茶葉（60ｇ入り）
ティーバック（5ｇ×11個入り）
かなり濃いめに入れても、
紅茶特有の渋みやエグみがなく、
甘～い香りの美味しい紅茶です。
◆杉谷さんの緑茶（1,080円・税込）
まろやかな味の緑茶です。（有機JAS）
紅茶と同じで、農薬や化学肥料は一切使用していません。
トゥルシーティー 970円（税込） トゥルシーブレンドティー（レモン） 1,020円（税込）
お米、紅茶、緑茶、トゥルシーティー、トマトジュース、ジャム、うどんは、
お野菜が多いとテーブルに出せないことがありますが、
必ずご用意しておりますので、お声がけ下さいね。
今週末も新鮮な有機野菜をたくさんご用意して、
皆様のお越しをお待ちしておりまーす。
通販サイトでは、野菜セットを販売しております
岐阜県高山市のポテンシャル農業研究所さんより、
採れたての新鮮な有機野菜を、産地直送でお届けします。
※写真はイメージです
是非こちらもご利用下さいね。
お急ぎの方は、ご入金確認後、翌日の出荷が可能です。
「最短」か「指定無し」をお選びいただいて、
備考欄にご希望の日をご記入いただければ、
対応させていただきます。
また、単発の野菜セットの他に、定期コースもございますので、
よろしければそちらもご利用下さいませ。
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