手打そば　吉田家の蕎麦ブログ

今年は、気候の変動を強く感じた年。

海の温度が上がって魚の生育環境が変わり

鰹節高騰。

昔は埼玉で作ることの出来なかった

スイカやみかんも出来るようになったり。

セリが1月から出回り3ヶ月も出回って

長く提供出来たりと

地球の変化を強く感じるようになって来ました。

環境に生態が脅かせれる動植物が増えますね。

環境破壊がこれ以上進まないで欲しいです。

みんなの地球を大切にしたいですね。

ということで、

今年は長く提供できたセリも終了しました。

また、来年の旬までお休みです。

セリを愛してくださった皆様、

ありがとうございました😊

セリとバトンタッチは冷やしそばとなります。

昨日ご来店下さった冷やしファンのお客様の笑顔が最高です。

女将も思わず笑顔にさせられます。☺️

冷やしは秋の彼岸までです。

長くお楽しみくださいね。😊

おはようございます^ ^

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

雲の多い空に思わず予報を聞いた朝。

予報は曇りのち晴れ☀️

ＧＷに向かってもう一踏ん張り頑張りましょう♫

女将も楽しく頑張ります。

良い一日をお過ごしくださいね♪

冷やしを始めるには

良い陽気なので

これから準備します。

皆様のお越しを心よりお待ちしております❤️

おはようございます^ ^

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

良い天気ですね☀️

晴れてるだけで良い事ありそうな気がします♫

女将は単純でしょう。(笑😆

ＧＷまでもうひと頑張りです。

お休みを楽しみに頑張ってくださいね☺️

今日も素敵な一日を♫

「冷やしは、いつから始める？」

気温が上がってきて聞かれるお客様が増えてきました。

直ぐにでも始めたいところなのですが

まだ、きゅうりの価格が下がってきません。

もうしばらく様子を見させてくださいませ。

女将も早くやりた〜〜〜〜いという気分でいますよ。

求めて下さるお客様がいるって幸せですよね。

おはようございます^ ^

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

今日も雲の多い明けです。

予報は曇りですが降りそうですね。

お天気スッキリしませんが

心はスッキリと参りましょう。

お天気に左右されず今日も元気な一日を😃

女将は毎日お客様に元気を貰ってます。

一昨日も初めてのお客様から元気をいっぱい貰いました。

お蕎麦をお持ちすると

「凄い。ボリュウム。美味しそう。」

一口食べて

「美味しい。」

笑顔にさせられます。☺️

お客様も終始笑顔で食してくださって

幸せを沢山頂きました。

元気と幸せを下さるお客様にありがとうです。😊

またのお越しを心よりお待ちしておりますね。

「ママ、良い話聞いてきたよ。

順天堂大学の先生の講義なんだけど、

バナナが良いらしいよ。」

聞いて来た講義の資料を見せてくれました。

テーマは、

「老後をやめる！～人生今日が一番若い～」

おぉ！w(^○^)w

年を重ねて来た私にとってありがたい言葉です。

今が一番若いのだから

やりたい事やれる事を思いっきりやろう。

そんな気持ちにさせられる言葉ですね。

そして、それには健康と生活が大事だと説いています。

健康は色々な要素で成り立っていますが

生活習慣に大きく関与していると言っています。

もちろん、その中には食事も含まれます。

善玉菌を増やす食事をしましょう。

食事でしっかり噛みましょう。

体に良い食品を多種多様に食べましょう。

ドクター小林先生のお話が気になる方はこちらをどうぞ↓

https://youtu.be/xF-e0aeGrP8?si=Cfh_OqBDYPtW9UsB

今日も良い食とって元気に過ごしましょう😄

おはようございます^ ^

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

今日の明けは雨。

雲の多い空で今日は青を見れなさそうです。

今日から少しグズつきそうですね。

雨でも元気に過ごしましょう♪

昨日のデザートをお客様に提供したら感動して貰えました。

作り甲斐がありますね。

今日は何を作ろうかな？

笑顔を楽しみにしながら作業に励みます☺️

今日も楽しく元気に過ごしましょう♪

素敵な一日を♫

先日頂いた苺のスイーツが忘れられず

お家でも作ってしまいました。

ヨーグルトスイーツです。

可愛いでしょ💕

味も最高でしたよ😊

やっぱり手作りがいいですね。

吉田家の蕎麦も最初から最後まで手作りで心を込めて作っています。

皆様のお越しを心よりお待ちしております♫

おはようございます^ ^

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

お天気が安定しないようです。

予報は曇りのち雨。

日中はもってくれると良いですね。

今日は何をしますか？

素敵な一日をお過ごしくださいね。