所用でこんちゃんの実家方面へ出向いた際、お気に入りスーパーにも寄りました。
美味しそうな魚介類があったのでホクホクと購入、それに合わせて白ワインを開けることにしました。
ひさしぶりの南アフリカです。
偶然でしたが、これを開けた 2 月 2 日は「南アフリカワインの日」なのだそう。
なんでも 1659 年 2 月 2 日に、南アフリカで初めてワインが造られたからなのだとか。
わたくしは Twitter で知りましたが、こちらに詳しい記載がありますので、お時間があればぜひ。d(・∀・*)
そんなわけで、お味はいかに。
ネイピア セイント キャサリン シングル ヴィンヤード シャルドネ 2015 の香りと味わいなど
●色と香り : 明るいレモンイエローで、すごく澄んだ色合いです。
キリリとして、澄んだ香りがします。
明るく溌剌とした果実味あふれる香りで、ボリュームがたっぷり。
樽のような木の香りもバランスよく混ざっています。
南アフリカらしい、太陽の明るさがあるといいましょうか。
あと、濃そうな感じがします。(●´艸｀)
●味わい : うん、おいしい。
香りとは趣が異なり、とても品良く落ち着いた、あっさりとした味わいです。
コクが後からたっぷり訪れますが、最初はさらりとした飲み口。
最後に、心地よい渋味があり、それが味をまとめています。
透明感のある味わい。じわじわと濃さを実感します。
ネイピア セイント キャサリン シングル ヴィンヤード シャルドネ 2015 に、合わせたものたち
・温野菜
ブロッコリーを中心に、にんじんと玉ねぎのドレッシングで。
ドレッシングが美味しそうだったので買ってみたところ、これが大当たりのおいしさでした。
ワインとほどよく。
△香住ガニ
カニ味噌の甘味、おいしさに驚きです。
カニはおいしい、ワインもおいしい、でも臭みが出てしまいました。残念。
○アヒージョ
ひさしぶりでしたが、おいしくできました(自画自賛)。
ちょっと塩気が強かったのは反省点です。
ワインが親しみやすくなるような相性。
・こんちゃん特製 ホッケの塩焼き
生のホッケを売っていたので煮物と迷った挙句、塩焼きに。
ほくほくとしておいしい！身はホロホロ。
あっさりしているのでワインとも問題なし。寄り添う相性です。
以上です。ヽ(･∀･)ﾉ
南アフリカらしい、透明感と果実味が豊かなおいしさでした。
ネイピアは赤ワインを飲んでいたので、白ワインもおいしいものと分かりました。
たまには南アフリカワインもいいですね！
ごちそうさまでした◎
ワインメモなど
| ワイン名 | Napier Saint Catherine Single Vineyard Chardonnay 2015 |
|---|---|
| 原産国 / 地方 | 南アフリカ / ウエスタン・ケープ / ウェリントン |
| 品種 | シャルドネ 100% |
| アルコール度数 | 13% |
| 生産者 | Napier Winery (ネイピア・ワイナリー) |
| Web サイト | Napier Vineyards | Traditional South African Winemaking from Wellington |
| 輸入者 | アプレヴ・トレーディング株式会社 |
| Web ページ | ネイピア・ワイナリー | アプレヴ・トレーディング株式会社 |
| 購入時の価格 | 2,480 円(税抜) |
| 抜栓日 | 2020.02.02 |
●おまけ●
ガトー・ド・ボワのケーキが美しくておいしくて。(●´艸｀)
関連ページ
◇ネイピアの赤ワインを飲んだ様子はこちら(楽天ブログ)。・NAPIER Red Medallion 2003 (ネイピア・レッドメダリオン) / 南アフリカ
◇購入したのはこのお店です。残り 1 本とのこと。d(・ω・*)
