モルト部屋呑みテイスティング

先週のプロフェッショナルの仕事の流儀は、名大病院の危機管理体制についてで、いつも通り面白かった。
特に医師が入力していたヒヤリハットの画面の横に、FMEAの文字があって、どの業界もFMEAやってんだ、と少しうんざりしたりもした。
で、来週の予告に思わず、「勘弁してくれよぉ〜」と独白してしまった。
杜氏さんの話らしく、瞬間映った作業着の胸ポケットに、「雪の茅舎」の文字が…
見逃すはずないよね、好きな日本酒のひとつだもの
旨いとは言わないよ、人それぞれだから
早速明日の放映の前に、非常日本酒を購入してきた
こんな買い方好きじゃないないんだけど、ニワカが買いだす前に確保しておかなきゃ
石高がそこそこの蔵だから杞憂に終わることを祈るばかり
これが獺祭だったら良かったのに…

グレンアラヒー 22年 51.8% 熊本城復興支援ボトル
アラヒーは品があってグビグビ飲める軽めの好きなモルト
これは特に日本向けというわけではなく、熊本の有志が瓶詰めしたやつらしい
甘いおいらの好みの香り
アタックはとにかくオイリー
その後に梅酒のようなプラム
複雑に変化しながら鼻に抜け、口の中にまとわりついて余計にフィニッシュが長くなる
少し嫌な辛みがあり、ちょっと減点
でも、美味いほうだな



今日保護した純米吟醸と山廃吟醸