☆梅味噌出来上がり☆

2015年に

友人から

教えてもらった作り方

5年も

作ってなかった。

これはこれで

美味しかったです。

今回は

違うレシピで

作ってみました。　

数時間で

出来ます。

出来ました。

殆どの梅が

手で掴むも潰れる

柔らかさ

かき回してるうちに

梅が溶け

種だけが

ゴロゴロ

種取って

お味噌入れて

弱火で

しばらく

ヘラでかき回しながら

煮詰めました。

酸っぱくない。

田楽

生きゅうり🥒

ナス🍆の味噌炒めにも

いいようです。