刀八毘沙門天の1人で仏々

京都を中心とした“クイモノヤ”を‘自己中紹介

ほそかわ 西院店(ラーメン)

2019年04月16日 16時44分45秒 | ラーメン(又は取り扱い店)
西小路四条の北東にある京都で指折りの老舗背脂醤油ラーメン店の支店。
この支店そのもの20年選手である。



ほそかわ西院店名物、兵馬俑が出迎えてくれる(なぜ設置されているのかは未だ不明)



カウンター、テーブル席、そして比較的大きめの小上がり席と席の3種の神器が
揃っている70年代から引き継がれるラーメン屋のスタイルと雰囲気をもつ店内。

ラーメン並は650円、今時のラーメンの価格帯からすれば安心の低価格。



あいかわらずの器ギリギリまで入ったスープが ほそかわスタイル。
刻みネギとシナチクとチャーシュー、シンプルな構成でこれぞ真のラーメンと主張
しているかのようだ。

かん水が効いた直細麺に伝統の背脂醤油、麺はやや柔らか目でスープとの相性は言うまでも
なし、スープの持ち上げは良くはなくスープをすすりながらの飲食はもはや伝統。
赤身豊かな薄切りチャーシューとの三位一体ラーメンは京都のラーメンそのものを感じる。

美味しくもあり、旨くもあり、懐かしさもある、原点中の原点 ますたにの流れがここにある。
今のラーメン”に疲れたら たちようるべき店舗の1つである。

残念ながら15時までの営業なので注意されたい。




HP→http://kyoto-hosokawa.com/

「京都市右京区西院乾町69」

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