お気に入りのラーメン屋さん 麺屋 白鷺さんの、今回の期間限定は・・・
牛ホルモン!
ラーメンにホルモンってたまに聞きますが、ベースが秋刀魚節って・・・贅沢過ぎ
牛ホルモンとさんま節そば(醤油) 900円
さんまスープには醤油かな?と思い、醤油ベースをチョイス
さんまの旨味だけが溶け込んだスープに、私の苦手な背脂がプカプカ・・でも、全然脂っぽくなくて気にならない奇跡
ホルモン(シマチョウ)は臭みが全くなく、牛の旨味が濃く、すっごく美味しいホルモンでした
シャキシャキのみじん玉ねぎも、柚子も、秋刀魚スープと相性が良く、ホントに素晴らしい1杯
牛ホルモンとさんま節そば(塩)900円+特選トッピング300円
ツレは塩をチョイス
特選トッピングとして、味玉・鶏豚チャーシュー3枚が乗っています。
最近ツレと金沢にラーメンを食べに行く機会が減っているのですが、一緒に行ける時は、秋生さんか白鷺さんと決まってしまっている私
期間限定も楽しみですし、しばらくここの記事が多くなりそうです
麺屋 白鷺
<住 所> 金沢市安江町19-6
<営業時間>11:30~14:30 18:00~21:30LO
<定休日> 日曜日
伝わっているのかどうかわかりませんが、一生懸命書いているつもりです。よければこれからも応援お願いします(´▽`)
牛ホルモン!
ラーメンにホルモンってたまに聞きますが、ベースが秋刀魚節って・・・贅沢過ぎ
牛ホルモンとさんま節そば(醤油) 900円
さんまスープには醤油かな?と思い、醤油ベースをチョイス
さんまの旨味だけが溶け込んだスープに、私の苦手な背脂がプカプカ・・でも、全然脂っぽくなくて気にならない奇跡
ホルモン(シマチョウ)は臭みが全くなく、牛の旨味が濃く、すっごく美味しいホルモンでした
シャキシャキのみじん玉ねぎも、柚子も、秋刀魚スープと相性が良く、ホントに素晴らしい1杯
牛ホルモンとさんま節そば(塩)900円+特選トッピング300円
ツレは塩をチョイス
特選トッピングとして、味玉・鶏豚チャーシュー3枚が乗っています。
最近ツレと金沢にラーメンを食べに行く機会が減っているのですが、一緒に行ける時は、秋生さんか白鷺さんと決まってしまっている私
期間限定も楽しみですし、しばらくここの記事が多くなりそうです
麺屋 白鷺
<住 所> 金沢市安江町19-6
<営業時間>11:30~14:30 18:00~21:30LO
<定休日> 日曜日
伝わっているのかどうかわかりませんが、一生懸命書いているつもりです。よければこれからも応援お願いします(´▽`)
醤油のほうの右側の長い白いものは何でしょうか?
ホルモンラーメン、意外にあるんですね・・・知りませんでした(^-^;
初めていただき、正直ラーメンに乗ってるホルモンがこんなに美味しいなんて驚きでした。
右側の長いものは、穂先メンマです。
塩の方にも乗っているはずなのですが、何故か遅れて別皿で出てきました(^-^;