珍奇野菜である
山くらげは翌日こんな姿に変わっていた。

 
茎の部分の皮を剥き
適当に縦割りに切る。
 
 
茎は
ブロッコリーの茎の様子に近い。
 
皮は苦く、ブロッコリーのそれより固く
剥くのにやっかい。
 
しかし、その中心の柔らかな部分はみずみずしく
甘みすらある。
苦みはない。
 
 
見るからに固そうで
食べられるとは思えない茎。
 
 
 
それを1晩干すと
表面が若干乾いた程度。
 
 
山荘滞在は後、2日。
市販の山くらげの様子にするのに
自然乾燥で完成するか?
 
この山くらげが
一般の山くらげと同一である証明は
期限にできるか?
 
 
ミッション達成するには
どうすれば?