今日知ったこと。

　「トマトの湯むき」の件は、このすぐ前に記事　
　したばかりだったのでびっくり。

　今朝のテレビーたしかNHKさん番組。
　結論をいうと「水むき」になるので、こちらの
　「湯むき」にしないのは一致。(^_-)

　なぜ、水でむけるかというとこの番組のきょう
　のテーマの一つで「冷凍の活用」だった。
　それによると、トマトは冷凍してよいようで、
　シャーベットにも出来たりで一層よい。

　湯むきでなく、水むき(同じように皮がはがれる)
　ならば、いちいち湯はわかさずともよく包丁を
　入れるにも熱くないのでよいかもしれない。(^_^.)

　しかし、前もって冷凍の必要がありますので、重ね
　てこちがいいますのは、前記事のようにズバリ切る
　・・デスネ。(^_-)