ひとつは、無計画に食材を買っているから。

もうひとつは、「残りもの」がたまっていくから。

良い収納グッズを使っていないから…ではありませんでした。



私の場合は、おかずを作り過ぎて余らせてしまっていたのも、冷蔵庫がものでいっぱいになってしまう原因のひとつでした。

単に買い物の仕方がまずかったからというだけでなく、年齢的にももう昔ほど食べられなくなっていたことになかなか気づきませんでした。

子供もとっくに結婚して家を出ているのだから、同じようなペースで料理していたら余るいっぽう。

ここらでいったん今までのやり方をリセットし、作り方を考え直そうと思いました。

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計画的に作っても、予定が急に変わって夫が外で食べてきてしまうということもあります。

それでおかずが余ってしまうのはもう仕方ないです。

でも、買い物の仕方に気を付けたり、料理を作り過ぎてしまわないようにしたりということは出来ると考えました。

残りものが出ないように料理する

残りものを出さないような料理の仕方とは、必要な量を決めておいてから作るということ。

お鍋に入るだけどーんと作っていたのをやめました。

今はもし多めに作るなら、残ったから冷蔵庫に入れるのではなく、いつ食べるためのものかを具体的に決めてからにし、分けたぶんを冷蔵庫へ入れています。

ああ愛あればこそ　生きる喜び

起きた時から歌っている。愛は苦しい、高くつくから。無理しないのがいちばん。好きなものは好きだし嫌なものは嫌だ。今日もボチボチ頑張ろう。大根や人参はいつも数を読んで切ってます。 pic.twitter.com/CGNlRmp6Qr

— 原田さよ@書籍販売中（FC2公式 さよのシンプルライフブログ） (@sayoslife) December 3, 2019

昨日の朝一番Twitterでつぶやいたように、大根や人参やじゃがいもなどは、その日の晩ご飯と翌日の昼ご飯で必要なぶんを考え、数をよんで切っています。

これはほぼ毎日するようになりました。

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冷凍ギョーザも使うようになりました！もう手作りがめんどうになってしまって。

にんにくの香りがしないものがあるのですねぇ、私はそれも知りませんでした。美味しいです、この餃子！！

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終わりに

どこに何があるかはっきり覚えていない。

物がいっぱいで奥や下に何があるか見えない。

冷蔵庫をうまく使えていなくて困るのはご飯を作っているときですが、後悔するのはいつも少し時間が経ってからでした。

また腐らせてしまった…。

そんな後悔が、料理の仕方を工夫することでだんだんなくなってきて、今ではゼロに近くなっています！

これからもあきらめずに自分が使いやすい冷蔵庫にして、美味しく楽しく元気に暮らしていきたいです。

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