高野豆腐は何から出来ているの？
「豆腐」ってことだから大豆ですよね。
豆腐を薄く切って寒さの中寒干し凍らせる、それを乾燥させた物が
高野豆腐です。
地方によっては「凍（し）み豆腐」とか「凍（こお）り豆腐」と言うんだそうです。
寒い地域では今も作っているところが多いそうですよ。
干すことで栄養価がＵＰ。
すごい健康食品なんですよ！だから嫌いにならず沢山食べてくださいね。
ではお給食です。
朝から、出汁の香りと、しいたけの香りとでまくりでした。
美味しいお給食！！
・ごはん
・高野豆腐と鶏肉の煮物
・キャベツのごま昆布和え
・茄子と玉ねぎの味噌汁
おやつは
※写真がでかくなってしまい<(_ _)>
・バナナブラウニー
今日も美味しく頂きました。
