「ケフィア」って知ってますか？
ずーっと気になってました、私です
ヨーグルトより栄養価が高いとの事で
ずーっと気にしつつ市販されてないんだよね。
そんな私が
ケフィアヨーグルト スターターキット
を試してみました♡
フリーズドライになってるケフィアの種菌を入れるだけ、みたい。
さっそく作ってみましょう！
…と、思ったのですが
家にあった牛乳が【乳飲料】だったのです。
説明書によると乳飲料ではヨーグルトはできないようです。
危ない！危ない！
そして使う牛乳によって出来上がりも違うようです
温度管理が楽ちんだよ♡
ポットを開けてみたら
そのまま24時間放置…
ただただ放置すればOK
ちゃんとヨーグルトになってる!!
レーズンと蜂蜜をかけていただきました♡
本当に種菌を入れて放置するだけで簡単だったのとおいしいのでハマりました
普通のヨーグルトと違うのは2兆個の善玉菌が活きたままだと言うこと。
乳酸菌と酵母の複合発酵で善玉菌がたっぷりなんだって！
日本ではケフィアは販売できないから、自宅で作るしか摂取方法はないみたい。
気になる人はスターターキットが980円で購入できるから是非試してみてね♡
私は種菌を買い増ししたので、これからもケフィア生活を続けて行くぞーい
では♡
