昨日は雨からの曇りでした。
大雨ですし、
黄砂到来で車も汚れます。。。
気温はいつもより上がらず肌寒く感じました。
再来週からの連休。
今年は珍しく連休なんです。
でも子供たちは暦通りなので、
いない間は、ショッピングして楽しもうかなと。
ひそかな計画立ててます。
おひとり様ランチは、
まごわやさしいダイエット献立です。
紹介済みの献立ですが、
青梗菜の肉みそ炒めのご紹介です。
大豆ミートなので、まごわやさしいの「ま」の栄養が取れます。
ではレシピです。
青梗菜と大豆ミートの肉みそ炒め
【材料】 一人分
青梗菜 1株
大豆ミートミンチ 40g
みそ 小さじ１
にんにくすりおろし 小さじ1/2
ごま油 小さじ１
糸唐辛子 ひとつまみ程度
【つくりかた】
１．フライパンにごま油を入れて熱し、大豆ミートミンチとにんにく、味噌を入れて炒める。
２．青梗菜を４～5センチの長さに切る。
３．１に切った青梗菜を加え、さっと炒め合わせる。
５．お皿に盛り、糸唐辛子を添える。
青梗菜、、、
見切り品で半額になっていることが多いので、
たまにゲットします。
献立全体はこんな感じでした。
◆献立◆
中華風栗ごはんのおにぎり120g 246kcal
春雨入りわかめスープ 42kcal
エアーエッグとかにかまでかに玉風 84kcal
青梗菜と大豆ミートミンチのみそ炒め 77kcal
海老のチリソース炒め 126kcal
合計 565kcal
◆栄養◆
ま：大豆ミート
ご：ごま、栗
わ：わかめ
や：青梗菜
さ：海老
し：きくらげ
い：春雨
スナップディッシュ、
本日のPickupに1品掲載いただきました。
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