昨日は、まあまあのお天気でした。
気温は高かったようなのですが、
風が強くて冷たかったので、
寒く感じました。
昨日は、３月から延期にさせていただいていた料理教室の日。
コロナの関係で半数以下に減ってしまいましたが、
無事行うことができて、よかったです。
ご参加くださいました皆様、ありがとうございました。
もし開催できるようになったとしても、
持ち帰りしてもらえるようなメニューになってしまうかな？と思いますが、
また５月以降開催できれば、と思っています。
結構前に作っていて、すっかり忘れていたんですが、
スパイス大使の今月のお題のモニター品、禁断の黒胡椒を使った１品です。
いかとピーマンの炒め物は定番なんですが、
黒胡椒でごはんが進む味に！
【材料】２人分
いか １ハイ
酒 大さじ１
ピーマン１個
エリンギ １本
バター 5ｇ
禁断の黒胡椒 小さじ1/2
醤油 小さじ1
【つくりかた】
1.いかは下処理をすませ、胴体のみ使用し、１センチの輪切りに切る。
2.ボウルにいれ、輪切りにしたいかに酒をふりかけておく。
3.ピーマンはヘタを切り落とし、種を取り除いてから縦細切りにする。
エリンギは横半分に切ってから薄切りにする。
4.フライパンにバターを入れて熱し、いか、ピーマン、エリンギを入れて炒める。
5.禁断の黒胡椒、醤油を入れさっと炒めたら、火を止める。
今回使用したお皿です↓
先月おかいもの楽天お買い物マラソンで購入しました。
副菜は、にら入りの卵焼き レシピはこちら
【今月のスパイス大使のモニター品】
＊ハウス 禁断の黒胡椒
＊ハウス ねり梅＜大容量＞
の2点をモニタープレゼントでいただきました。
ありがとうございます。
【レシピブログの「黒胡椒＆ねり梅ペーストで簡単レシピ」モニター参加中】
毎日おうちにいる時間が多く、なにかと、
子供たちのけんかが絶えません。。。
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