今日はお赤飯の日なんだそうです。
もち米は1キロで買いますが、
無洗米じゃないので、酸化しやすいし、
やはり定期的に消費しませんとね。。。
というわけで、お赤飯を炊きました。
いの一番を加えて炊いてます。
【材料】 4人分
もち米 2合
いの一番 小さじ1/2
小豆の水煮（缶） 大さじ２～３
水煮の煮汁＋水 合計350ｃｃ
【つくりかた】
1.もち米は洗って、30分から1時間吸水させる。
2.炊飯器の窯に、もち米、塩、小豆水煮、煮汁と水をあわせて350ｃｃを加えて、セットし、おこわコースで炊飯スタート。
3.むらしてから、全体をかき混ぜてから、器に盛り、いただきます。
おでんをおともにいただきました。
うちの家族は、お赤飯大好きで、2合だとすぐ完売します。
三菱商事ライフサイエンス様「いの一番」をモニタープレゼントでいただきました。
このモニターはこれが最後になります。
ありがとうございました。
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