Chiko's Diary

何気ない日々の出来事を・・・

⁂最近のあれこれ⁂

2022-09-18 10:25:19 | 手作り&ワンコ


こんにちは。

しばしのご無沙汰です?!( ´艸`)

時折、暑いときもありますが・・・

吹く風が秋を感じさせてくれる頃になりました。

週明けにかけて

ちょっと台風が心配ですね。。。


ご無沙汰している間も

相変わらずの私・・・

(∀`*ゞ)エヘヘ

オーブンの前に立ち

あれこれ作っております(^^♪


トップの画像は

大好きなイチジクを使って

初めて作った

イチジクのショートケーキ❤


優しいお味でした。


ちなみに、カット面は

こんな感じです~( ´艸`)




そして・・・

秋になると、作りたく?食べたくなる?!

お菓子たちも、少しずつ

作り始めていまして・・・

栗とサツマイモを使って作る

なかなか手間暇はかかりますが

大好きなお菓子!

クレオル



チョット作るには、早かった感がありますが・・・(;'∀')

も少ししたら、また作ろうと思っています。


そして、秋と言ったら、やっぱり?!


モンブラン。




すごく久しぶりに作ったので

絞る前には、緊張して、ドキドキ?!

知人のお誕生日のお祝いに

無事にお届け出来ました♪


ドキドキならないように

まだまだ用修行です( ´艸`


そして、たまには

しょっぱい系のこんなのも焼いて・・・

ベーコンエピ





そして、我が家の愛犬カイも

4歳の秋を迎え

元気にしております!




我が家でのプチBBQの時の姿です!

真剣なまなざしの先には???(笑)





今日はおこもりの日になりますが・・・!!


台風の被害もなく

無事に、早く通り過ぎてくれますように☆


では、また・・・





⁂最近のあれこれ⁂

2022-08-23 09:22:06 | 手作りパン



こんにちは。


いつものことながら

大変ご無沙汰しております(;'∀')

そんなこんなしているうちに

早いもので

8月のカレンダーも下の方に

なってきました。。。

暦の上での秋を迎えると

毎年、心なしか?!

暑さが少しずつ和らぎ

秋の気配が感じられるようになってくるような

気がいたします。

とはいえ・・・


まだまだ、オーブン稼働すると

お部屋が暑くなっちゃうし

バターを使うお菓子の扱いは

なかなか難しい今日のこの頃・・・

最近は

パンを焼くことの方が多い私です( ´艸`)


トップの画像は

先日、旬の甘いトウモロコシをたくさんいただき

贅沢にも?!

水とお砂糖を一切使わずに

コーンの水分と甘さだけで作った

コーン尽くしのコーンパンです♪



そして、こちらは

ワインにつけた大粒レーズンを入れて作った

レーズンカンパーニュ!




そしてそして・・・


こんなのも焼いたりしています!(^^)!



チーズを数種類入れて作った

チーズカンパーニュ♪

まだまだの仕上がりではありますが・・・

それでも、なかなか美味しいかったです( ´艸`)


(自画自賛ですみません)

(∀`*ゞ)エヘヘ


夏の疲れも出てくる頃かと思いますが・・・

体調に気を付けて

元気に!

食欲の秋に備えたいですね~(*´∀`*)

では、また・・・








⁂最近のあれこれ⁂

2022-08-04 13:05:07 | 手作りお菓子&パン




すっかり、すっかりご無沙汰しております。

お蔭さまで、愛犬と共に

日々変わりなく、元気に過ごしております!(^^)!




相変わらず?!趣味のお菓子&パン作りも

チョコチョコ楽しんでいます~( ´艸`)


まずは、トップの画像は

ピンクグレープフルーツのチーズケーキ。

グレープフルーツの爽やかさで

今の時期でも、とっても食べやすくて

美味しいチーズケーキです。



そして、こちらは

先日、作った自家製の杏のコンポートを使って焼いた

杏のタルト。





焼き菓子は見た目が地味目でも

しみじみと美味しいから、大好きです♪


そして、杏のコンポート&ジャムを作った時に

いっぱい取れた種から、取った仁を使って作った

(初めての挑戦の)本当の杏仁豆腐。

やっぱり、本当の杏仁豆腐は、美味しいです。

( ´艸`)



来年も、また、作りたいと思います!





そして、最近焼いたパンたち(^^♪


まずは、シナモンロール。




ブランデー漬けにしていたドライフルーツを

シナモンシュガーと共に

巻き巻きして焼いちゃいました~( ´艸`)


それから、この時期に

大変無茶な所業ですが・・・(;'∀')

デニッシュ&クロワッサンも

焼いちゃいました~( ´艸`)



デニッシュは、自家製杏のコンポートの下に

カスタードクリームを忍ばせてあります。


そして、そして・・・

いつ振りかわからない位久しぶりに

焼いたクリームパン❤


うさぎちゃんにしてみましたが・・

(∀`*ゞ)エヘヘ

見えますでしょうか?(笑)





まだまだ、暑い日々が続きますが・・・

しっかり寝て、食べて

くれぐれも体に気を付けて

夏を乗り切りましょうね!!




⁂最近のあれこれ⁂

2022-04-28 10:57:16 | お菓子



こんにちは。


またまた、少し?!

ご無沙汰しております

( ´艸`)


明日から

いよいよGWが始まりますね~♪



我が家は

遠出することなく

お家拠点に

チョッピリお出かけするぐらいかな~(*´艸`*)





さて、最近のあれこれ?!


まずは、トップの画像は

大好きなルバーブを使って…❤

ルバーブのタルト*



こちらは、タルトのカット面です♪





そうそう!

見た目が似ていますが・・?!


こちらも、キウイの酸味が癖になる美味しさの

キウイのタルトも焼いたりしています!





最近は、簡単おやつを作ることが多くなり・・・


こんなのや

(ラングドシャクッキー)


こんなの

(カヌレ)




それから、こんなのも

(エッグタルト)




時には、こんな感じの

さっぱりおやつも

(ヨーグルトプリン)



自家製パイナップルのシロップ煮を使って

こんなのも。。。( ´艸`)

(パイナップルゼリー)



段々、暑くなってくると

お菓子も爽やかな雰囲気のものを作ることが

増えるかな~???

(∀`*ゞ)エヘヘ



では、では


良いGWを~(@^^)/~~~



⁂最近のあれこれ⁂

2022-04-03 11:35:38 | お菓子




4月ですが・・・(;'∀')

今朝、カーテンを開けたら

雪景色の我が家地方です。

東京では

桜が満開。。。なのに?!

まあこの時期なので

そんなに積ることは

ないと思いますが・・・?!(笑)


私はと言いますと・・・

相変わらず

あんなのやこんなのを

焼いたり作ったりしています。


トップの画像は

先日、お誕生日を迎えた

友人へ送った

BDケーキです♪

ワインムースにフルーツ沢山で

友人にもとっても喜んでいただけました

(*´艸`*)


そして

最近密かに?!

お家おやつに焼いている

カステラを使って




懐かし?!のカステラパンを焼いたり。。。




朝食用のクロワッサンや




デニッシュパンを焼いたり…❤


昨日は


小粒で可愛いお買い得!とちおとめを見かけ

素通り出来ずに・・・(笑)

ついつい購入♪




イチゴジャムを作りました。




(∀`*ゞ)エヘヘ

日持ちするように

脱気作業きっちり、甘さもしっかり?!の

我が家のいちごジャムです🍓





たぶん?!

雪も今回が最後かな~なんて

思っていますが。。。???

色々と心落ち着かない

悲しい出来事が多く。。。


気分が落ち込みそうになりますが・・・

一日も早く

みんなに平和が訪れますように…❤




⁂最近のあれこれ⁂

2022-03-18 08:09:56 | 手作りお菓子&パン




今日は寒が戻って?

肌寒い一日に、なりそうです。。。


今日の画像は

最近焼いたあれこれです

( ´艸`)

トップの画像は

久しぶりに焼いた

珈琲フィナンシェ

ホワイトデーで

パパさんからの

頼まれものでした。


そして・・・


こちらは、またまた

焼いてしまった

(∀`*ゞ)エヘヘ




リンゴのタルト🍏

とっても気に入ってます

見た目は大変地味目ですが・・・

お味はとっても贅沢で

本当、美味しいんです❤

(*´艸`*)


そして

これは、昨日、焼いた

朝食用のミニ食パン



可愛いサイズです♪


色々なことが良い方向に進み

穏やかな日常が

戻りますように☆


では、また・・・






⁂手作りクロワッサン⁂

2022-03-11 14:24:53 | 手作りパン




今日は

朝食用のクロワッサンを

焼きました♪





次回は

焼成温度を少し?!

下げたいと思います~(*´艸`*)


ちなみに

私用は

あんこ入りの

あんクロワッサンにしてあります~❤

(´∀`*)ウフフ



今日は

春を感じる

そんな気候ですね♪








⁂栗とクルミのカンパーニュ⁂

2022-03-10 10:38:00 | 手作りパン








朝晩はまだまだ寒いものの

お昼間は

だいぶ過ごしやすい気候に

なってきましたね?!( ´艸`)


今回は

自家製の栗の渋皮煮を使って

初めて

栗とクルミのカンパーニュを

焼いてみました♪


焼きたての良い香りに…❤


我慢できずに

早速、カット‼(;'∀')




栗がいっぱいで

何にもつけなくても

美味しいです

(´∀`*)ウフフ


(自画自賛ですみません(;'∀'))


秋になったら

また、渋皮煮を作ろう!っと

密かに

心に決めた

食いしん坊母です

( ´艸`)


⁂トゥランシュ・シャンプノワーズ⁂

2022-03-06 11:47:49 | お菓子





少しずつ

春の足音が

聞こえてくる頃となりました。。。

( ´艸`)


今日の画像は

ひとり暮らしで

頑張っている

息子への誕生日ケーキです。


先日、作ったリンゴのタルトが

とっても美味しかったので

どちらにしようかと?!

最後まで、迷いましたが・・・(;'∀')


誕生日ケーキなので

やっぱり華やかさがあったほうが

良いかな~なんて思い

(*´艸`*)


こちらのケーキに

しちゃいました!


まだまだの仕上がりに

なってしまいましたが・・・

(´;ω;`)

お祝いの気持ちでカバーっと

いうことで?! (笑)




また頑張ります~♪

(∀`*ゞ)エヘヘ


ではでは、また・・・






⁂タルトゥ・テ・イグレグ⁂

2022-03-02 12:45:16 | お菓子






以前から気になっていた

リンゴのタルト🍏

シナノゴールドを見かけ

本を見ながら

チャレンジしてみました♪





見た目的には地味目ですが・・・

(;'∀')


サクサクのブリゼ生地に

下ごしらえした、たっぷりのリンゴ🍏

贅沢なアパレイユ~!!


リンゴスイーツ好きで

タルトタタンファンの私ですが・・・

(∀`*ゞ)エヘヘ


タルトタタンより好きかも~❤です

本当に、見た目の印象からは


想像できない?!


とっても贅沢なお味です

(*´艸`*)

ついつい?!

食べ過ぎてしまいます(笑)


また、大好きが

増えてしまいました~♪






⁂ショコラ修行第2弾?!⁂

2022-02-23 07:54:58 | お菓子




おはようございます。

雪は降らないものの

なかなか厳しい寒さが続いてる

我が家地方です。


バレンタインからは

外れていますが・・・(;'∀')

私のショコラ修行第2弾です!

( ´艸`)

今回は

ホワイトショコラ❤


やっぱり?!


まだまだまだまだ。。。

要修行の私!!


また、頑張りたいと思います♪



それから・・・


こちらは






ガトーバスクショコラ♪

普通のお家でショコラ系を

作れるのは

寒いうちだけだから・・・

今のうち!

今のうち???(笑)


(∀`*ゞ)エヘヘ







*手作りショコラ*

2022-02-16 10:27:55 | お菓子





遅ればせながら・・・(;'∀')


チョッピリだけですが


今年も

ショコラ修行をしました

( ´艸`)




思わぬアクシデントもありましたが・・・

(´;ω;`)


なんとか、一応


仕上がりました。


今回は

センターに

フランボワーズのパートドフリュイ

パッションのガナッシュと

ローストアーモンドの

3種です♪

やっぱり?!

ショコラづくりも


まだまだまだまだですが。。。

(∀`*ゞ)エヘヘ

また、頑張ります~!!




*トゥランシュ・シャンプノワーズ*

2022-02-09 09:11:46 | お菓子





初めて

お家でチャレンジしました!

(∀`*ゞ)エヘヘ


大好きなケーキなので

作れるようになりたくて…❤






当然のことながら?!(笑)


まだまだまだ・・・の仕上がりですが

(´;ω;`)


これからも頑張りたいと思います✌


お酒は飲めないのに・・・


洋酒の効いたケーキは

なぜか?!

大好きな私です(^^♪


注)できる限り?!難を隠し、写しています。。。( ´艸`)

⁂私用チョコレートケーキ⁂

2022-02-05 06:08:38 | お菓子




おはようございます♪


早いもので

もう土曜日‼(;'∀')




先日

チョコレート、チョコレートしたケーキが・・・


食べたくなり(;'∀')


私用に作ったケーキです❤





好きなあのケーキのあのパーツに


好きなこのケーキのこのパーツに


好きなジャムを使ったりして・・・

(*´艸`*)


各パーツはルセットに忠実に作ったので

お味は間違いなく!!(笑)


私好みの美味しいケーキに

なってくれていました♪




ただ・・・・?!


1個が大き過ぎました

(;'∀')


今度は


違う型で


作ろうと思います!



では・・・


どうぞ


良い週末を~☆( ´艸`)





⁂ルフェドラ⁂

2022-02-03 07:39:15 | お菓子




おはようございます。

この時期らしい?!

寒さの日々が続いています。

今日の画像は

今年、最初に作った

フェドラというケーキです(^^♪





キャラメルムースとチョコレートムース

キャラメルソース入りのリンゴのジュレが

美味しいケーキです。

急に、思い立ち

チャッチャッと

作れるケーキではありませんが・・・(;'∀')


かけた手間暇を

美味しさで返してくれる?!

そんな素敵なケーキです❤

( ´艸`)