おはようございます
こないだスーパーに行くと
３０個で３００円の餃子を見付けました
いつもならスルーしちゃうんですが
お腹がペコペコだったので
即買い
(お腹がすいての買い物は危険！)
レトルト食品を好まない娘なので
どうにか美味しく変身させようと
わたしの秘密兵器を
出動させました
じゃじゃじゃーーーーーん！
南部鉄器 グリルパン
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食材や調味料ではなく
調理器具で美味しくなるなんて
あまり信じられませんよね
でも
ホントにこのグリルパンを使うと
なんだって絶品になるんです
フライパンでよくある
餃子くっついちゃうあるあるも無し
こんがり焼き目も
バッチリです
こちらも鉄のスキレットで
にら玉を作りました
(鉄分補給！！)
わたしが愛用してるスキレットは
コレ
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南部鉄器の回し者では
ありませんので
ご安心ください
わたしがこのグリルパンを買ったのは
１年ほど前
鉄分補給になると
テレビで聞き
購入を考え始めました
マイホームが１年前に完成し
仕事柄 料理人なので
将来料理教室を自宅でやりたいと
キッチンにもかなりこだわって
作りました
いつか娘がこのおうちを出たとき
この１階をカフェにしようと
中庭も完備です
新しいキッチンを使うのは嬉しいんですが
汚れていくのは仕方のないこと…
とくにお魚を焼く
グリル！！
ここの汚れは仕方ないにしても
絶対嫌だ。。。。
ということで
わたしは
使わない
という選択をしました
じゃあ
お魚はどうやって焼く？？？
スチームオーブンでも焼けますが
コンロで焼きたいと思って
このグリルパンを購入しました
鉄のお手入れなど
全く知らなかったんですが
難しいかと思いきや
そんなに難しいこともなく
むしろ簡単
使い終わったら洗って
水気を軽く拭き取り
コンロにかけて
水気を蒸発させます
煙が軽く出てきたら
油を薄く塗って
火を止めて
冷めたら収納
(これでOK)
使ってみてもらわないと
この美味しさが伝わらないことは
承知ですが
かなり！！！
美味しくなります
ハンバーグだと
うちはソースを使わなくなりました
ハンバーグのタネに
塩コショウ
ナツメグ
マキシマム
この調味料だけで
プロの味になります
マキシマムとは
色んなスパイスが入った
プロも使うといわれている
調味料です
⇓
いつの日か前に作った
ハンバーグ
この時
ハンバーグを作ったのはパパ
その動画もあったので
載せておきます
⇓
見た目もプロっぽい
網目が付いて
美味しそうでしょ
安い豚ロースや
鶏むね肉も
塩コショウ＋マキシマム
だけで
美味しくなるし
鉄効果で
お肉も柔らかくなるんです
あまりの美味しさで
姉の新築祝いにも
このグリルパンを買って
プレセントしました
姉は
鶏むね肉を
塩こうじに漬け込んで
このグリルパンで焼くのが
一番美味しいらしいです
ダイエットせれてる方には
分かると思うんですが
鶏肉なら
もも肉よりむね肉
牛肉なら
ロースよりもも肉
豚肉も
バラよりヒレ肉
どれもフライパンでただ焼くだけなんて
かたくなったり
味付けもしっかり付けないと
美味しくなかったりしますよね…
それが
塩コショウだけでも
絶品になるなんて
凄いと思いませんか
わたしはダイエット中なので
よくささ身を焼いてます
わたしのオススメの
グリルパンでした
グリルパン
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