昨日の夕ごはんは
先日からどハマりしている
沸騰ワードでやっていた
志麻さんの梅しゃぶしゃぶ🥘
前回は梅干しを種抜いて、包丁で叩いてって作ったんですが、
それさえも面倒になり、こちらの梅肉チューブを
一本丸ごと
使った
梅しゃぶしゃぶ。
もはや鍋のようですがしゃぶしゃぶです。
昆布だしと梅肉。
鍋の下に沈澱した梅肉をぐっーっとすくい絡めると、あっさり増し増しでほんとに美味しい！！
あぶらは多いけど、柔らかさ重視でバラ肉を使うことが多いんですが、あっさり食べられます。
チューブ２本つかっても良かったかも！！
野菜いれるのは、娘の担当。
トング持たせるだけで張り切って入れてくれます。
しゃぶしゃぶの次の日は、だいたい余った野菜で中華丼的なものになります。