午前1時の、チーズハンバーグ仕事を済ませたら、なんとまぁ0時。それでも決めていたハンバーグ作り開始。肉の消費期限が今日なんだもの……玉ねぎは炒めたものと生と、両方使用。あとはピーマンも入れてみました。塊肉を買ってなかったのが、残念。ひき肉だけだと、食感がツマラナイのです。厚みのある肉、それを食感が残る程度にみじん切りして、ひき肉と混ぜた方がいい。中央にチーズも入れました。ビッグハンバーグ3個♪食べてさっさと寝よう。