今日は神奈川県小柴の太刀魚です
小柴は東京湾の港で湾の出口付近の港です
蝦蛄は有名すぎるくらいのブランドです
今回はその小柴からの太刀魚です
太刀魚を刺身で食べたことがある人は少ないかも知れませんが、食べたら美味しさにビックリする人も多くいます
上品な脂がのって鼻に抜ける香りで酒が進んでしまいます
塩と柑橘でも合いますよ
小柴は東京湾の港で湾の出口付近の港です
蝦蛄は有名すぎるくらいのブランドです
今回はその小柴からの太刀魚です
太刀魚を刺身で食べたことがある人は少ないかも知れませんが、食べたら美味しさにビックリする人も多くいます
上品な脂がのって鼻に抜ける香りで酒が進んでしまいます
塩と柑橘でも合いますよ