玄関先にある彼岸花も茎が延びて蕾をつけています、秋はすぐそこまで来ているのかな？

もうすぐ新米が出回って来ますがそれまで間に合わないのでネットで今回は兵庫県丹波地方のお米「かにのほほえみ」と言うブランド米を玄米で購入しました。

特別栽培米です、コシヒカリにカニ殻を肥料に使うことでカニ殻のキチン質が土壌微生物のバランスを整え、甘みと粘りのあるお米になるそうです。

早速自家製米していただいてみたいと思います。