暮らし図鑑 うつわを楽しむ工夫×注目作家55人×基礎知識のレビューです。
感想・内容 うつわと盛り付けの関係を知ろう！
どんなに素敵なうつわを使っていても、盛り付けがいまいちだとうつわの良さを消してしまう。色や柄を吟味して「今日のおかずにはこのうつわ！」と決めて盛り付けてみる。でも、なんかシックリこないんだなぁってこと、結構ありませんか？結局、なんにでも合う無難なお皿をヘビーローテション。使うお皿に偏りって出てしまうんですよね。
本書に登場する陶器は、和を中心にしたうつわたち。高価なものというよりも、普段使い用のうつわが多い。
前半はそんな素朴なお皿に盛り付けた和食が並ぶ。
これらを見ていると、ちょっとした工夫で盛り付け上手になると思うのです。
最近SNSで料理は美味しそうなのに盛り付けが残念、なんて方ちらほら見かけますが、こういう本をサクッと参考にするだけでもだいぶ変化するのではないかと思います。
後半は「ギャラリーが今、おすすめする注目作家55人」です。
どこの県にどんな作家さんが居るのかが分り参考になります。現代作家さんの陶器は使いやすそう。あと、和と洋がミックスされたようなデザインのお皿なども素敵でした。
その他、陶器の種類、技法などの豆知識や、陶器市の情報、陶器の歴史に至るまで、陶器に関することを網羅。
落ち着いた和食器に興味のある方、盛り付けをレベルアップしたい方にお勧めです！
これ読んでしまうと、欲しい食器がどんどん増えてしまうのでご注意を（笑）
