未来予約投稿をしています。いただいたコメントやメッセージへの返信は後日いたしますm(__)m いつもありがとうございます～
カナダのアルバータ州北部に住んでいる日本人SolaTigです。
日々のさまざまな出来事をつづってきています。
最近は、新型コロナウィルスの影響により、
カナダはかなり厳しく国民に自宅滞在や人とは2ｍ以上離れるとか、
お店や施設の閉鎖、極力屋外に出ないことなど伝えられています。
ニュースはとてもシリアスに報道されていて、
日本とはかなり違うという印象が見受けられます。
私の大好物のヤムウンセン。
日本の地元では
これが食べられるうまいお店が
駅近くにあって、
昔は結婚前によく夫と食べてました。
カナダでは、時短な感じで私が手作りしています！
写真は、
キクラゲ、エビ、赤玉ねぎ、グリーンオニオン、パクチー、豚ひき肉、ミニトマト。
そして、
ナンプラーや絞ったレモンの汁などで作った特性ダレ！
時短料理好きなもんで（忙しいので）、
水と酒の中に、肉やエビ、キクラゲ、しらたきなどを
ぶっこみ、煮込んでいきます。
熱が通ったら、野菜類などと混ぜ合わせて、
特製ダレを絡めて出来上がり。
この日はヤムウンセンに、玄米ごはん。
玄米ごはんには、
ゆかり&梅のふりかけをかけました！
たくさん作ったので、
翌日からの作りおきとして重宝❤
