5月22日は「たまご料理の日」です。
埼玉県さいたま市浦和区に事務局を置き、全国の飲食店向けに「うまいもん認定」事業を行っている一般社団法人・全日本うまいもん推進協議会により制定されました。
日付は5月を「たま（0）ご（5）」、22日を「ニワトリ（2） ニワトリ（2）」と読む語呂合わせから。料理の基本といわれる「たまご料理」を通して、食についての衛生と安全を啓蒙する日。また、「たまご料理」の食文化の振興という願いが込められています。
なお、同協議会では、飲食店の「うまいもん認定」を行い、「うまいもん認定マーク」という認定証を発行しています。また、飲食店経営に関する勉強会を開催しており、飲食店経営の支援も行っています。
