2月14日は「煮干しの日」です。煮干の普及を目指して1994(平成6)年5月に全国煮干協会により制定されました。「に=2、ぼ=1(棒)、し=4」の語呂合わせからこの日になりました。
出汁を取るだけでなく、そのまま食べても美味しい煮干は、カルシウムなどの栄養も豊富で体にも嬉しい食材です。「煮干の日」をきっかけに、その良さを見直してみてはいかがでしょうか?
2月14日は「煮干しの日」です。煮干の普及を目指して1994(平成6)年5月に全国煮干協会により制定されました。「に=2、ぼ=1(棒)、し=4」の語呂合わせからこの日になりました。
出汁を取るだけでなく、そのまま食べても美味しい煮干は、カルシウムなどの栄養も豊富で体にも嬉しい食材です。「煮干の日」をきっかけに、その良さを見直してみてはいかがでしょうか?