和菓子教室で学んだ「錦玉かん」を復習しました。
教室の４倍サイズに挑戦です。
悪戦苦闘の末・・・・ついにできました。
金魚が泳いでいる風情です。
早速、家族に振る舞うと・・・・大絶賛です！
和菓子熱がヒートアップしてしまいそうです。
ところが、これを小分けにしようと包丁を入れると
寒天がずれてしまいました。
なんと・・・寒天層の間にコールドジョイントが発生しています。
寒天とコンクリートが同じ性質を持っているとは
全く想像していませんでした。
寒天の打ち継ぎに注意！
教室の４倍サイズに挑戦です。
悪戦苦闘の末・・・・ついにできました。
金魚が泳いでいる風情です。
早速、家族に振る舞うと・・・・大絶賛です！
和菓子熱がヒートアップしてしまいそうです。
ところが、これを小分けにしようと包丁を入れると
寒天がずれてしまいました。
なんと・・・寒天層の間にコールドジョイントが発生しています。
寒天とコンクリートが同じ性質を持っているとは
全く想像していませんでした。
寒天の打ち継ぎに注意！
