新橋３丁目。
しばらく別業態だったところに、「居酒屋かば」が復活してました。
ランチメニューです。
鯵がいっぱい。
ここは、鯵たたき丼、６８０円をお願いします。
少し待って、登場です。
お味噌汁。
お漬物。
わさびと、この透明なのは何？
なめてみると、しょっぱい。
塩ジュレ？
そして、鯵たたき丼。
卵が美しい。
たたき、といいつつ、結構身は大ぶり。
わさび醤油と、玉子のコラボが素敵です。
美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
・・・結局、塩ジュレはどう使っていいのかわからなかった
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俳句？ 興味ないです。