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今年は何かと時間に追われ、ヤグラネギを掘り上げて植え替えることができなかった

 

放置しているヤグラネギの葉っぱがとても軟らかくて美味そうだ

 

冬の寒さに当たったり雪に覆われてたりすると、葉っぱがなくなってしまうのでとてももったいない。

 

ヤグラネギを刻んで冷凍保存することにした

 

 

地面から1～2cmほど白い部分を残して切る。しばらくすると再び新たな葉っぱが伸びてくるのだ。

 

 

切りとったヤグラネギをきれいに洗い、まな板の上で刻んで小分けにし、1回分をラップにくるみ冷凍庫に入れておく。

 

 

ネギは頻繁に使うから、大量に保存しておくと便利だ。

 

これから時間があるときに少しずつヤグラネギを刻んでラップにくるんで冷凍保存をするようにしよう

 

今はまだアサツキの葉が出てきていないので、それまではヒロセの牛骨ラーメンのトッピングとして活躍してもらうよ

 

 

 

 

ではまた(^^)/~~

 

 

 

 

今日のオススメは、ヤグラネギ関連商品。

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