一ノ蔵・・⑳ | ハナが来た~
宮城県の日本酒一ノ蔵
有名な日本酒です好きな銘柄の一つです
米・米麹(宮城県産米)精米歩合60%
アルコール15%・原料米ひとめぼれ100%
有機JAS認定栽培米ひとめぼれを使用
米の魅力を最大限に引き出す為
アルコール度数を15%の原酒による酒造りを行い
搾った後加熱殺菌してすぐに冷却し半年間涼温で熟成
米の旨みと熟成させたまろやかな日本酒
酒の肴は・・
生ハムと朝捕ったばかりの甘エビ
南茅部で朝水揚げされた甘エビ
生きが良いので身に殻が付きやっとの事で
全部甘エビの殻むき