アルザス名物、シュークルート。

フランスのお肉屋さんでは、

パリや別の地方でも、いつでも購入できます。

 

シュークルートキャベツだけ買って、

お魚と合わせることも可能。

キャベツは発酵させているので、

家庭で作るのは難しいみたい。

 

シュークルートのお店の人が

ノルマンディーのスーパーやマルシェに出店しているので、

買ってみました。

 

弱火で温めめるだけだから、準備は簡単。

ジャガイモだけ、蒸し立てを。

 

オススメのソーセージ、

ベーコンなど、５種と。

 

レストランで食べるより気楽に、

シュークルートパーティーできます。

日本でいう、おでんみたいな感じ。

 

キャベツの写真は、

ロールキャベツを作った時にマルシェで買ったもの。

 

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