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本日は関内店です。
JR京浜東北線が停まる、JR関内駅北口です。
日曜日の11時50分前着、待ち31人。
アーケードから出たところ辺りから、並び始めました。
並んでる途中、アーケード入ってすぐの不動産屋さんの前に、パイロンが間隔を空けて２つ置いてあります。
この間は恐らく不動産屋さんの看板等、行列してると見えなくなるのを防止してるものだと思いますが、パイロンの間に構わず並ぶ人もいて、並んでいいか、ダメなのかは保留中です。
お隣にあった北海屋さんは廃業となり、現在はラーメン二郎横浜関内店で間借りしてるようで、助手さんが出たり入ったりしてます。
テイクアウトの受け取りも、こちらのようです。
40分程で着席。
食券を買うタイミングは以前と違い、前の方からドンドン買って行くので、前20くらいのところから、前へ習えで、自分も同じ感じで買いました。
卓上調味料は、ホワイトペッパー、お酢、一味唐辛子の3種類。
店員は、店主さん、りょうちん君と言われている眼鏡な方、若いイケメン助手さんの3人体制。
お隣の北海屋さん跡地には、1〜2名いらっしゃる感じでした。
着席から2分程で
眼鏡の助手さん「汁なしの方、ニンニクは入れますか？」
自分「ニンニクカラメで
」
」小ラーメン(780円)汁なし(変更券)(80円)ネギ(100円)
野菜少なめニンニクカラメ
横から〜
豚とネギが美味そうです
早速頂きます
豚は大判で食べやすい厚みのある巻きバラで、脂身はトロトロで、赤身はトロリとした食感
味付けはニンニクがピリっと効いていて、最上の出来上がり美味い
ネギは細切りで硬さはクタクタ、ナムル風味の味付けでめっちゃ美味い
卵黄を崩しつつグルグルと混ぜていきます。
麺は角が滑らかな平打ちストレート、関内店名物の硬めの麺ですが、ミシっと小麦粉が詰まっていて、噛み締めると歯を押し返すような食感。
今回は一部に少し柔らかめで、ややぬるめの麺が混在してました。
個人的には、柔らかい方が食べやすいので歓迎です。
タレは寸胴に浮いてるアブラに、カエシや旨味調味料、黒コショウで整えたもの。
ジャンクな味わいで、まるでラーメン的なスナック菓子を食べたような感覚になる、そんな中毒性のある麺類です。
完飲したいところでしたが、後ろにたくさんのお客さんが待っているので、この辺で。
ごちそうさまでした！！！！
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＊夜の部は22時00分まで
＊日によりテイクアウトあり
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