ブログご訪問ありがとうございます！
今月のクリスマスメニューレッスンの
ドルチェはチョコマロンタルト！
アメブロのハッシュタグランキングで
＃タルト ２４位にランクインしました！
実は私はお料理歴よりお菓子作り歴が
はるかに長く、６歳の時からなので、
軽く４０年超してます（笑）。
中でもタルトは大好きな分こだわり強め。
難しそうに見えますが、タルト生地と
フィリングはフープロ使えば超時短！
ミニタルトって生地を綿棒で伸ばして
敷き込んで、あまりも出るし面倒・・・。
と思われるでしょうが、私はヨーロッパの
主婦方式でじかに手で敷き込むので、
逆にミニタルトのほうが簡単で早いです。
生地を工夫してるので、一日おいても
さっくさく感が味わえます。
チョコはイタリア人が大好きな
ヌテッラ系チョコヘーゼルナッツスプレッド
をアーモンドクリームに組み合わせてます。
栗好き、タルト好きの方に是非
食べていただきたい自信作！
はやりの豪華フルーツタルトは
フルーツはおいしいけど本体の
タルト部分が全然いけてない・・・。
と日々思っている私。
もっと美味しく自分で作れちゃうので
タルト好きな方、是非習いに来てくださいね！
今月はレッスン日多めになってますので、
前々回のブログからメニュー詳細、
レッスン日をチェックしてみてくださいね。
６日（金）、１４日（土）、２１日（土）
を特に重点募集中！
１４日（土）は変則で１４時半スタート予定です。