ブログご訪問ありがとうございます！
奈良・生駒のイタリア語＆イタリア料理教室ARCOの泉です。
昨日のイタリアンおかずは
「長芋のミートローフ風」
ゴボウもそうだけど、
長芋もイタリアにはないと思う。
里芋とかもね。
イタリア語ガイドのお仕事で、
和食のお店に行くと、
「これなに？」と聞かれる率が高いのは
根菜類。レンコンとかね。
レンコンは radice di loto
長芋は patata cinese
中国食材屋さんとかにはあるのかな？
実は昨日は聞きたいウェブセミナーが
あったので、急遽オーブン料理、
ひき肉料理に変更。
ビニール袋に材料入れて、
もみ込んで、オーブン皿に流し、
皮付き長芋を半分突き刺す。
オリーブオイルかけて焼く。
終わり。
簡単なんだけど、
長芋の旨味がじゅわっとしみ込んで、
長芋はお肉の旨味を吸い込んで、
相乗効果で美味しさ二倍！
焼き野菜ってなんでこんなに美味しいんでしょうね。
思いつきの適当料理だけど、
隠し味にフレンチマスタードを
使ってるのでパンチが効いてて
美味しい。
旦那さんに好評でしたよ♪
今日は晩御飯づくりお休み～♪
最近ひがな一日パソコンと格闘中。
分からない事をネットで調べ、
それを見ながらやってみる。
の繰り返しなんだけど、
一歩下がって二歩下がる・・・。
道のりは遠い・・・・。
というか今までブログ整理も
放置してたツケが・・・・。
やる事ありすぎ。
そして、お料理風景の動画を
何本か撮ってるんだけど、
なんかテンパってありえない
ミス連発（滝汗）。
明太マヨスパゲッティー作るのに、
茹で上げるの早すぎて
バリカタになっちゃったとか。
同時配信はやめといたほうが
いいかも自分・・・。
そして今日はＦａｃｅｂｏｏｋに
動画配信しようとして、
カメラの向きが違うとエラー。
そっか！ストーリーは縦撮りなのね！
と普通の動画撮影に切り替えたつもりが、
Ｆａｃｅｂｏｏｋに配信されていて、
何故か何度も流れてしまい・・・。
超焦りました。
あれっていきなり流れちゃうものなのね。
保存して公開するのかと思ってた（汗）。
そんなわけでどっと疲れた今日のお昼。
しっかり者にみられがちな私ですが、
中身は実はかなりの天然。
そしておおざっぱなＯ型なので、
実は結構色々やらかしております（涙）
お料理教室で材料入れ忘れとか
ちょいちょいあります。
こないだはデザートに砂糖入れ忘れてた。
そしてこっそりリカバーしましたよ。
リカバーできて良かった←そういう問題ではない。
ズームでのオンラインレッスン、
なんとなくできそうなところまで
来てるのだけど、最初はマンツーマンで
慣れたらグループで、がいいかな。
なにしろ、しでかす私なので。
オンラインレッスン、ご興味ある方、
どれくらいいるんだろ？
でもそろそろ皆自宅待機生活に
飽き飽きしてきてるんじゃなかろうか？
オンラインでレッスン、
結構楽しいんじゃないかな？
ライブレッスンで一緒に作るのもいいし、
私が作るのを見といてもらうでもいいし、
オンラインレッスンに関しては
柔軟にやっていこうかな、と。
ご興味ある方、メッセージ下さいね！
なにしろ私、イタリア語ガイド業は
春の分全滅で予定がら空きですから
なんだったらいつでもできますよ♪
ただいまライン公式アカウントに
友だち追加してくださった方に
混ぜるだけの超簡単パスタ
「絶品！明太マヨパスタ」レシピを
プレゼントしています。
「このレシピ一つでちょっとしたカフェできそう。」
「我が家の家宝にします。」
なんて言われたこともある絶品パスタ。
是非手に入れてくださいね！
こちらから↓
ラインアカウントお持ちでない方は
もしくは電話かメールでも
クリックお願いします！
こちらも是非！