ハム工房古都のホームページ
http://www.hamkobo-koto.jp/
https://blog.goo.ne.jp/keisuke0331
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今日のハム工房古都、京都府乙訓郡大山崎町の天気は、雨のち曇り・・・。
今日もソーセージ作りとパック詰め作業・・・。
ハードな1日になりそう・・・。
こうして毎日がソーセージ作りで比較的に計画的に製造しておりますが・・・。
忙しくする日に限って、トラブル発生・・・。
昨日もそんな1日に・・・。
でも、なんとかできるのが救いです・・・。
御中元のシーズンになって、懐かしい友人や知人からの依頼もちょくちょく・・・。
そんな関係上、どのくらい製造すれば良いのか・・・。
ちょっと読みづらくなってきてまして・・・。
頭の中が混乱気味・・・。
注文下さっていたお店様から「まだですか?」との問い合わせ・・・。
少しパニックになりかけで、ご迷惑をおかけしてます・・・。
そんな最中の「こんな時に限って・・・。」・・・。
早くこのスパイラルから抜け出したい・・・。
注文と製造のバランスを一人でしなければならず・・・。
発送作業もあると余計とパニックに・・・。
こういう時に限ったトラブル・・・、無くしていかねば・・・。
と思いつつ、もう10年・・・。
これは一生付きまとうのでしょうか・・・(笑)。
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午後に開催してます!
ハム工房古都
山内啓輔
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