こんな時に限って・・・。 | 無添加 ハム工房古都のブログ

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今日のハム工房古都、京都府乙訓郡大山崎町の天気は、雨のち曇り・・・。雨くもり

 

今日もソーセージ作りとパック詰め作業・・・。

 

ハードな1日になりそう・・・。

 

こうして毎日がソーセージ作りで比較的に計画的に製造しておりますが・・・。

 

忙しくする日に限って、トラブル発生・・・。

 

昨日もそんな1日に・・・。

 

でも、なんとかできるのが救いです・・・。

 

御中元のシーズンになって、懐かしい友人や知人からの依頼もちょくちょく・・・。

 

そんな関係上、どのくらい製造すれば良いのか・・・。

 

ちょっと読みづらくなってきてまして・・・。

 

頭の中が混乱気味・・・。

 

注文下さっていたお店様から「まだですか?」との問い合わせ・・・。

 

少しパニックになりかけで、ご迷惑をおかけしてます・・・。

 

そんな最中の「こんな時に限って・・・。」・・・。

 

早くこのスパイラルから抜け出したい・・・。

 

注文と製造のバランスを一人でしなければならず・・・。

 

発送作業もあると余計とパニックに・・・。

 

こういう時に限ったトラブル・・・、無くしていかねば・・・。

 

と思いつつ、もう10年・・・。

 

これは一生付きまとうのでしょうか・・・(笑)。

 

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午後に開催してます!

 

ハム工房古都

山内啓輔


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