ハム工房古都のホームページ
http://www.hamkobo-koto.jp/
https://blog.goo.ne.jp/keisuke0331
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今日のハム工房古都、京都府乙訓郡大山崎町の天気は、雨の予報・・・。
よく降ります・・・。
ハム工房古都の今日の予定は、ソーセージ作り・・・。(いつと変わらず・・・。)
ということなのですが、今日は、鶏肉でソーセージ・・・。
上手くいくかな・・・。
と不安は・・・ありません。
これまで何度も作っていますし・・・。
自信があるのです・・・・・・(笑)。
でも、今回は、通常商品のプレーンソーセージと全く同じレシピで作ります・・・。
どんな形に仕上がるのでしょうか・・・。
楽しみです・・・。
猪と鹿肉でプレーンソーセージと同じレシピで、作っておりますが、肉だけ変えてもガラッと美味しさが違うんですよね・・・。
当たり前のことですがね・・・。
今回は、鶏肉で・・・。
試食が楽しみな朝です・・・。
でも、作りたてより暫らく保存した方が美味しい・・・。
上手く美味しく仕上がったら、営業だ・・・。
ソーセージ教室申し込みフォームはこちら(絶賛募集中)
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午後に開催してます！
ハム工房古都
山内啓輔
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