ハム工房古都のホームページ
http://www.hamkobo-koto.jp/
https://blog.goo.ne.jp/keisuke0331
(よろしければ覗いてみて下さい。)
今日のハム工房古都、京都府乙訓郡大山崎町の天気は、晴れです・・・。
最近、予測があてにならなくて、製造スケジュールが組み難くなっており・・・。
忙しい日とそうでない日がマチマチ・・・。
そういった中、愛弟子が研修の為に出張・・・。
という訳で、１人で製造・・・。
２年前には当たり前のことでしたが・・・。
久々にとなると・・・。
なかなか大変だ・・・。
以前のハム工房古都、よくもあの量を作っていたなぁと感心させられる・・・。
でも、午前5時から午前0時まで、やっていた時もあるから・・・。
よく身体がもっていたと思う・・・。
その為か背中が硬くなっている・・・。
それを毎月、メンテナンス・・・。
お蔭様でこの２年は、ぎっくり腰なども起きていない・・・。
今日と明日は、１人で製造・・・。
久々に過去を思い出し、今に感謝・・・。
こんな機会も大切ですかねぇ・・・。
今日と明日は、そんなことを感じながら仕事をしています・・・。
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午後に開催してます！
ハム工房古都
山内啓輔
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