朝食*夏野菜の鶏すき煮、大和芋の磯辺焼き*時代に取り残される | 朝食は王様のように〜『まごわやさしい』で朝ごはん〜

朝食は王様のように〜『まごわやさしい』で朝ごはん〜

『まごわやさしい』を意識した和朝食の記録。
2016年4月に長女、2018年8月に長男を出産し、
2020年8月、4年半ぶりに仕事復帰した時短勤務の会社員です。
夫(トンカツ次郎)、4歳娘(花子)、2歳息子(二太郎)との生活についても書いてます。

 

ご訪問ありがとうございます❗️

夫、4歳娘、1歳息子と暮らす育休中主婦のブログです。

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健康的に良いとされる食材の頭文字

「まごわやさしい」(豆、胡麻、海藻類、野菜、魚、きのこ、イモ)

を摂取できる朝食を作っています。

 
 
 

◆昨日の朝食

スムージー(小松菜、りんご、バナナ)

ゴールドキウイ

カラフル夏野菜ジュレ

大和芋の磯辺焼き

夏野菜の鶏すき煮

ごぼうと葱と舞茸と豆腐の味噌汁

2色ツナおにぎり

 

 

前日、親子丼をご飯と具別盛りで夕食に出したのですが
これが驚くほど子供たちにウケず
1歳息子は全く手をつけず!
 
余ったのでアレンジして朝食に出しました。
 
 
具材と汁を分けて、汁は水溶き片栗粉でトロミをつけ
 
鶏肉と玉葱はゴーヤの薄切り、枝豆と混ぜて
湯剥きミニトマトと一緒に皿に盛りトロミをつけた汁をかけました。
 
もみ海苔を添えて完成。
(全体写真撮ってから気付いて追加)
 
 
夏バージョンの親子丼!のつもりが卵を忘れてた!
どっちみち、ご飯にのせてないから丼ではないけど。
 

 

 
大和芋のすりおろしにかつお出汁とベーコンとオクラを混ぜて
醤油と海苔をつけて焼きました。
 
桜カイワレを添えて一緒に食べます。
 
 
大和芋とオクラのネバネバコンビ、
ベーコンの塩っ気もあって美味しかったです。
 
 
 
 

この日は、「まごわやさしい」達成でした。

 

豆乳(スムージー)、枝豆、味噌・豆腐(味噌汁)

いり胡麻(おにぎり)

焼き海苔(大和芋の磯辺焼き、おにぎり)、もみ海苔(すき煮)

小松菜、トマト、とうもろこし、オクラ、桜カイワレ、ゴーヤ、玉葱、ごぼう、葱など

海老(ジュレ)、シーチキン(おにぎり)

舞茸(味噌汁)

大和芋

 

 

 

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昨日の朝、ニュースを見て驚いたこと。

 

 

フジモンとユッキーナって昨年離婚してたの!?

やっぱ今さら??

 

 

元々、1人暮らしのときは常にTVついていたほど

ドラマも録画して見ていたTVっ子でしたが

 

 

夫が見ないからドラマは全く見なくなり

(見ても常に突っ込んでてうるさいし笑)

 

 

ロンハー、アメトークなどお笑い番組は見ていたけど

娘が生まれてからはTV見る余裕もなくなり

(そんな暇があったら育児について検索検索!で)

 

 

唯一つけていた朝のめざましテレビさえ、

娘が凝視して登園準備が進まないのでつけなくなりました。

 

 

コロナが流行り、さすがに情勢が分からないのはまずいかと

3:45のTBSニュースから家族が起きてくるまでTVつけてますが

 

 

仕事復帰したら、早朝でさえニュース見る余裕あるか分からず。

また時代に取り残されるだろうか(笑)

 

 

 
 
 

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