◆昨日の朝食

スムージー（トマト、りんご、バナナ）

みかん

豆乳の生胡麻よもぎとうふ（茂蔵）

オクラとじゃがいもの粒マス和え

ブリ玉

あさりの味噌汁（あさり、葱、しめじ、ワカメ）

白米

なんとなくカニ玉をイメージして作りましたが

ブリの照り焼きに炒り卵混ぜてあんをかけただけです。

 

 

ブリの照り焼きは、前夜、子ども用に作ったものの

 

腹いっぱいちらし寿司を食べた子どもたちに見向きもされず

大人の朝食にまわってきたのでした。

 

 

そのまま出すのもつまんないのでアレンジ。

 

あんは水100cc、だしまろ酢大さじ2、薄口しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、片栗粉大さじ1。

熱したフライパン（火を止めた状態）に流し込んですばやくかき混ぜる。

 

ブリといり卵にあんをかけて大葉をのせて完成。

 

 

卵のまろやかさと甘酸っぱいあんが絡んで

いつもとはちょっと違うブリ照り、新鮮でいいですね。

オクラもそろそろ終わりかなぁと思いつつ

先週のトラック野菜販売で購入できたのでまた登場。

 

 

我が家、お米を炊くときにじゃがいも1個アルミに包んで

炊飯器に入れるということをやっております。

 

低温でじっくり加熱されて野菜の甘みが出るし

子どもの副菜や「まごわやさしい」狙いの食卓にすぐ使えて便利。

 

 

で、そんな手抜き調理したじゃがいもとオクラ

マヨネーズと粒マスタードで和えて糸唐辛子のせました。

 

粒マスタードがいいアクセントです。

 

 

この日は「まごわやさしい」達成でした。

 

ま→豆乳（スムージー、生胡麻とうふ）、味噌（味噌汁）

ご→豆乳の生胡麻とうふ

わ→ワカメ（味噌汁）

や→トマト、オクラ、大葉、葱など

さ→ブリ、あさり（味噌汁）

し→しめじ（味噌汁）

い→じゃがいも

 

 

 

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「300円のアイスクリームミックスが売ってるんだって！買いた～い！」と

最近、アイスクリーム作りにハマってる夫が言い出し

 

 

我が家、先週末に業務スーパーデビューしました。

 

私も夫もお店の中見てみたかったのでやむなく子ども2人連れで

一応、9時の開店まもない時間帯で空いていたけど

 

 

動きたくてしょうがない、2歳男児をなんとか抑えながら

ささっと買い物したのがこちら↓

 

      しょっぱ系のピザにはハチミツが合う！

トリュフピザにもかけてみると、甘じょっぱくて美味しい！

 

昼からお高級なトリュフをいただいて満足なランチでした。

 

 

 

冷凍庫のスペースをもっと確保して

また今度、業務スーパー覗きに行きたいなぁ。

 

ゆっくり見るには私一人、自転車で行くのが正解か。