こんにちはー
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タベルモ フレークタイプをおためししました。
生のスピルリナを独自の技術で丸ごと急速冷凍しました。
無農薬、無添加、非加熱のスピルリナを冷凍でお届けしてくださる商品です。
スピルリナは所謂藻の仲間なのですが
栄養素が豊富で将来起こりうるであろう食料危機を救ってくれる
と言われている食材です。
このタベルモのフレークタイプは
生食品質を担保する培養技術急速冷凍技術の二つを用いることで、
日本で唯一、生食ができるタイプの商品を開発・販売しているんだそうです。
すごいですね…！
原材料はこちら。
スピルリナのみです。潔い感じ。
タンパク質を約60%含み、ビタミン、ミネラル、多糖類（食物繊維）、
クロロフィルなどを含んでいます。
中でもカロテノイド系色素のβ-カロテン、ゼアキサンチンを多く含み、
その抗酸化作用が注目されており、スーパーフードとして販売されている食品です。
大抵のスピルリナ商品はサプリメントの様なタブレットタイプか
粉末タイプが主ですが日本で唯一生食ができるのが
このタベルモなんだそうです。
こんな感じのおしゃれなパッケージで送られてきました。
フレークタイプだったのですが
食べる前かなり早い段階で冷凍庫から出してしまい
フレークが溶けてしまいました…。
使う直前まで冷凍庫に入れておく方がいいですね。
その方が新鮮(と言ういい方が正解かはさておき)な
スピルリナを食べる事ができると思います。
今回はオリジナルレシピと呼べるほどのものではないのですが
つけ麺のつゆにスピルリナを混ぜて頂いてみました。
市販のレトルトパウチのつけ麺のたれにスピルリナを溶かしただけ。
色がかなりしっかり緑色なのでつゆも緑に染まってしまって
これはちょっと失敗したかなと思いましたが味はあまり
と言うかほとんど変わらなくおいしいつけ麺でした。
パッケージに記載してあった通りヨーグルトに混ぜて頂くのが
一番いいのかなと言う気はしました。
あとはグリーンの色合いが気になると言う方には
アレがいいんじゃないかな？
チョコミントアイスクリーム！
あれと一緒なら緑色で違和感がない気がしますね。
見た目がしっかり(?)緑色なので食べる時に違和感を感じる方には
正直向かない気がしますが今注目されている食品ですし
愛用してみたいです。
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