元車庫前 ◯宮 中華そば

本店は海南寄りの毛見と言うところにある。

元車庫前と言う名称は、かって和歌山市内を路面電車が走っていた頃に、路面電車の車庫前で◯宮が屋台で営業していた名残だ。

本店が毛見に移ってもう４０年になるそうだ、創業は６０年前。

分流と言われる井出商店が、この系統の中華そばを仕込む際、豚骨を煮出し過ぎて濁らしてしまい、それが偶然にも一つの系統になった。

それを近年、ラーメン評論家なる人物が、和歌山ラーメンを分かりやすく車庫前系、井出系と分類した経緯がある。

中華そば一本で無く、味噌ラーメン、チャンポン、酢豚や餃子等、メニューは豊富だね。
◯宮の豚骨ベースの中華そば。

もやしが無い、蒲鉾が入っている等、やはり和歌山スタイルは◯宮で確立されているようだ。

麺は結構細い、美味ではあるが、自分には醤油が勝ち過ぎているように思えた。

あと口に残る。

ブラック系が好きな人にはいいのかな。