「Chama Mama」で初めてのジョージア料理。

私のバッグ教室の第一期生でもあり、仲の良いお友達でもある、育ちゃん、恵子ちゃん、さやかちゃんとの忘年会。

チェルシー地区に昨年3月にできた「Chama Mama」。

ずっと気になっていました。

とにかく、みんながインスタにあげている、これが美味しそうで〜

Khachapuri(ハチャプリ)

ボート型のパンの中にはトロトロのチーズがたっぷり。

バターと卵黄を混ぜていただきます。

ハチャ=チーズ

プリ=パン

の意味だそうで、文字通りチーズパン。

よろしければ、動画もどうぞ❣️

周りのパンをちぎって、中のチーズをすくってつけながらいただきます。

見た目どおりの美味しさで、幸せ〜🎶

今、NYではこのハチャプリがプチブームのようです。

このお店は、ジョージアワインも充実しています。

ジョージアのスパークリングワインで乾杯🥂

「今年もお世話になりました。」

今まであまり飲む機会がなかったのですが、昨秋の一時帰国の際に、帝国ホテルプラザ内で開催された「モーゼルクリスタルのグラスでジョージアワインを飲む会」にご招待頂いたり、最近ジョージアにご縁があるみたい？

↓その時のお写真。

↑ジョージアでは、このクヴェヴリという素焼きの壺/甕でワインを醸造・発酵させるのだそうです。

さて、話はそれましたが、他には「Taste of Georgia」という前菜のの盛り合わせと、「Meat Platter」というお肉料理の盛り合わせを頼みました。(初心者なのでね)

Taste of Georgia 

お皿にぎっしり盛られています。

もっと大きなお皿、ないんかーい。😁

肉食女子の私たちにはぴったりの一品。

どれも大変美味しかったです。

4人でお腹いっぱいになりました。

「Chama Mama」はカジュアルですが、とても小綺麗で素敵なお店。

ガラス張りで清潔感が漂う奥のキッチン。

美味しい自家製パンが焼き上がってくるのも見えます。

14丁目に面したバーエリア。
バーの反対側はショップになっています。

このお皿、ちょっと惹かれました。

今回３品食べて、全て美味しかったので、再訪して他のものも試してみたいと思っています。

でも、ハチャプリ、また頼んでしまうだろうなあ。😋

お店のインフォはこちらから。(↓)

149 W 14thSt.

nymamine です！

一時帰国忘備録は、しつこくこれからもアップする予定です。