外出規制発効から3日目。
駅構内にある「グランドセントラルマーケット」。
いつもはめちゃくちゃ混んでいる42丁目もこの通り。
この狭いマンハッタンに約3000人もの感染者がいると思うと、さすがのニューヨーカーも、ちゃんとルールを守る気になるのかな。
以前チャイナタウンの「徳昌」で買って冷凍しておいたワンタン、たっぷりの白髪ネギ、そしてメンマ風エリンギ。
エリンギを薄切りにして、胡麻油で炒めて塩胡椒、醤油、ラー油で味付けするだけなんだけど、それっぽくなるの。
インスタグラム、結構マメにアップしてます。
なんだかすでに、曜日感覚なくなりつつあります。
夫が家にいると週末感覚なんですよね〜。
その夫が今日は「必要不可欠」な用事で外出しまして、NYの街の写真を撮ってきてくれました。
今日は火曜日。
平日ですが、NYで一番忙しいターミナル駅のグランドセントラル駅はこんなにガラガラ。
食料品店はオープンして良いのですが、3割くらいしか開いていなかったそう。
とはいえ、公園などに集まる人たちがまだまだいるそうで、それが続くようであれば、市は公園の閉鎖も検討するらしいです。。。😢
夫は早くも
「退屈だ〜！！」
とボヤいておりますが、私はまだまだ持ちこたえられそうです。💪
そんな今日のおうちごはん。
朝はコーヒーだけ。
ランチはワンタン麺。
以前チャイナタウンの「徳昌」で買って冷凍しておいたワンタン、たっぷりの白髪ネギ、そしてメンマ風エリンギ。
このメンマ風エリンギは、人気の料理研究家リュウジ さんのレシピ。
エリンギを薄切りにして、胡麻油で炒めて塩胡椒、醤油、ラー油で味付けするだけなんだけど、それっぽくなるの。
ビールのおつまみにも良さそう。
夜はおつまみ、パスタ、白ワイン。
おつまみは、いつも常備している、オリーブ、サラミ、チーズ。
バゲットは🥖1本買うと大抵食べ切れないので、残りは冷凍してある。
ベイビーカリフラワー、ベーコン、ニンニク、ローズマリーのパスタ。
本来なら鷹の爪を入れるところですが、冷蔵庫にあったハラペーニョで代用。
ベイビーカリフラワーはトレジョのもの。
火が通りやすく、シャキシャキした食感がお気に入りです❤️
アウトレットで買ったこのストウブの鍋は浅めなので、パスタ料理に愛用しています。
このまま食卓に出せるのも💮。
それでは、今日はこの辺で。
Stay healthy!!
よろしければ覗いてみてくださいね。
nymamine です！
一時帰国忘備録は、しつこくこれからもアップする予定です。
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