たるビートのラーメンブログへようこそm(_ _)m
司会のたるビートです。
何が欲しいって訳じゃないんだけど、たまに行きたくなるアウトレットモール。
そこでのランチのお話です。
＠北広島市
弟子屈ラーメン
札幌北広島店
フードコート、11時とランチにはやや早めの時間ですが、混み合っています。
12時だったらゲキコミだったんだろうなぁ…
魚介しぼり醤油
ネギ、メンマ、味玉、チャーシュー、ノリといった具材構成。
弟子屈町が誇るラーメン。
10年以上前に、札幌市の手稲店で食べたのが最初で最後。
その当時の記憶が蘇るかな？
ここのお店は店舗のラーメンスープを総本店で仕込んで、各店に供給してるようです。
まさに店舗毎に味のブレは無し！
と言ったところでしょうか。
濃厚な魚介
そして、豚骨鶏ガラの旨味！
特に魚介の風味、旨味が凄い。
これはのまさります！
美味い！！
the 札幌麺！
おそらく札幌市の『さがみ屋製麺』さんの多加水の中太縮れ麺！プリプリ食感が素晴らしい！
強いカールに濃厚魚介スープが絡んで美味しいです！
メンマ
チャーシュー
ノリ
味玉
ここ、フードコートだったよなぁ…
店舗で食べた錯覚さえ覚える美味しさでした。
さ、買い物の続きしよ。
一句
摩周湖の
晴れてる時を
見たことある？
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