鶏肉のから揚げ・レシピ！！

 

 

《”鶏に関するミニ知識”》

 

鶏と軍鶏との違いにはまずは羽の色が違く

そして鳴き声が軍鶏のほうが

甲高い鳴き声をしていて、それ以外の

鳴き声に聴こえるか賛否両論あり

一概にはいえないのです。

 

時代背景には、紀元前約3800年頃

それは仮説にしか過ぎないのですが

それ以前の時代から

鶏はすでに存在していたとされています。

 

今も尚、ニワトリの歴史は続いている

訳なのです。

 

ここで鶏のから揚げをご紹介します。

 

《”簡単”！！から揚げ・レシピ》

 

《”材料”》　2人～3人分

 

鶏モモ肉　　300ｇ

塩・胡椒　　各少々

片栗粉　　150ｇ～300ｇ

油　　適宜

 

《”作り方”》

 

　鶏モモ肉を食べやすい大きさに

　　カットして両面に塩・胡椒を振り

　　片栗粉をまぶします。

 

　お好みで卵の黄身を衣と混ぜて

　　　衣にします。

 

 

　　フライパンに3ｃｍ～4ｃｍの油を入れて

　　　中火で、温まったら、鶏モモ肉を

　　　入れて、約5分～6分片面をまずは

　　　焼き上げして焦げ目が付いたことを

　　　確認できたら同様に焼き上げします。

 

 

　　焼き上げしたら、お皿にお好みの

　　　野菜と一緒に盛り付けて

　　　半月切りにしたレモンを添えます。

 

なぜレモンを添えるのかと言いますと

レモンの酸っぱさの秘訣

としたらレモンにはクエン酸の成分を

含まれていてお肉をさっぱりと

食べることができます。

 

から揚げはいろんなお肉でも

できるので是非一度から揚げを

作ってみてはいかがでしょう！！