おはようございます
今日は曇りのち晴れマーク
7℃の予報です
本当に暖かい毎日で、例年ならば
毎日のウォーキングはこの時期は
出来ない日もあるし、出来たとしても
膝まである、ゴム長を履いてが
普通になってますが、昨日は普通の
スニーカーでのウォーキングを
ゆっくり楽しみました～
買い物に行ったらちょうど
新鮮な鯖が並び始めたので、その鯖を
見て、迷っていたメニューも
簡単に決定！！
いそいそと帰宅して・・・
鯖と大根の韓国煮
韓国旅行3回目に食べた
太刀魚と大根の煮物が美味しくて
忘れられずにその後数回は訪韓する
度に食べてました。山形では太刀魚は
殆んど手に入らない・・と、ソウルの
友人に話をしたら鯖でも美味しく
食べれますよって、教えてくれて・・・
それ以来、友人に作り方を教えて
頂いた通りに作ってます
大根と鯖は最初は別々に煮て
後で一緒に
これはおつまみにもなりますが
この汁にご飯を浸して食べると
美味しくてご飯がいくらあっても
足りない位です(^O^)／
豆腐のジョン
溶き卵と小麦粉を混ぜて
豆腐をくぐらせ、最期に赤い
パプリカを置いて
付けダレはポン酢醤油にネギ、ゴマ
唐辛子粉
取り分けてタレをかけて
美味しっ(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ナムル
もやしとほうれん草
ごま油、塩、ゴマで
人参もごま油、塩、ゴマで
夕べも大満足な晩ごはんでした
ごちそうさま～
今日の夫のお弁当
ランとウンス
たまには横から・・・ラン
ウンスは横顔もモデル犬です
ゆっくり御昼寝してます
皆さん、今日も倖せな一日に
なりますように
本当にこの冬は暖かいですね
こちらが上着いらないで日中お散歩ですもの
ランちゃん、ウンスちゃん
本当にモデル犬ですね
可愛いです
そしてウンスちゃん、なんて小さい事
両親がカニンヘンなのかしら？
凪はママがミニチュアさんなので
何だか胴が長い(笑)
昨日は韓国料理ですね
日本ではサバの味噌煮～
これは少し辛めになるのかしら？
美味しそうですね
パパさんいろんな料理頂けて
お幸せです
この味付けは？
キムチ鍋のような感じでしょうか？
お豆腐もナムルもおいしそう
暖冬ですよね！！
初めての経験で・・夏が心配になります
ランとウンス・・・嬉しいです
ランは普通の胴の長さですが、ウンスは本当に
小さくて・・・
ウンスの両親はミニチュアダックスですが
パパが小さいのでパパに似たんですね！！
はーい昨日は韓国料理で楽しみました
そう、日本の鯖の味噌煮の感じにプラス
にんにく、ゴマ油、唐辛子粉です。
私は大好きで、日本風は作らなくなって
しまいました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
夫も喜んで食べてくれました(^O^)／
いつもコメントをいただきありがとうございます
鯖と大根の韓国煮美味しかったです
大好きなんです(^O^)／
大根は醤油で薄味に煮て、鯖はごま油を敷いた
フライパンに皮目を上にして置いて、そこに
タレ（醤油、みりん、味噌、摺りおろしの生姜
とニンニク、酒、唐辛子粉」を入れて混ぜた物
をフライパンに入れて鯖が隠れる位に水も入れて
暫く煮て、最期に大根と混ぜて煮て出来上がりです
いつもコメントをいただきありがとうございます
鯖と大根の韓国煮
お手間をかけて作られたのですね
美味しかったのでしょうね
豆腐のジョン美味しそうですね
頂いてみたいです
ナムルもかこさんのはとても美味しそうですね
鯖と大根の韓国煮、鍋は2つ必要ですが
そんなに手間はかかりません
鍋に入れて調味料も入れたらそれでOKなので
簡単です。日本の鯖味噌みたいな感じですよ～
豆腐のジョン凄く美味しくて私も大好きです(^O^)／
ナムルも丁寧に混ぜるのがコツですね
人参ナムルはフライパンで炒めながら作るんです
いつもコメントをいただきありがとうございます
鯖は塩焼きで食べるのが99%(笑)
そうですよね…こういう食べ方も
ありですよね♥️
前回の韓国旅行でジョン結構
食べましたがお豆腐かぁ～こちらも
目から鱗(笑)
今度って見まーす♥️
ナムルはお手軽にできるので
良く作るんですが🙆
このまま暖かく～春🌷ですかね❔❔❔
はーい、夕べは韓国料理食べました～
鯖を見たら急に思いつきすぐに・・・
食べれて良かったです。
韓国では結構、サイドについてくるお皿に
のっています。お代わり自由なので嬉しくて・・
豆腐のジョンも美味しいですね
日本の天ぷらみたいな感じですがジョンの方が
軽く感じます(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ナムルは何で作ってもどれも美味しく感じます
いつもコメントをいただきありがとうございます
鯖も太刀魚も最近、唐辛子の韓国風の方がわたしは好き。コクも出て美味しいから。
でも夫が普通のも食べたがるので、たまに和風にしています。
この間、太刀魚を一本買ったのでぶつ切りしてもらって冷凍してあるのです。
夕飯を夫がうちで食べる時に作りたいなあ。
ジョンも美味しそう！
焼き物、簡単なはずなのに何故か家でした事がなかって。お豆腐も良いですね〜。
今晩、息子が来るらしいので帰ってきて
バタバタ彼の部屋を支度しました。
疲れた。。。
お風呂入ってビール飲みます^ ^
マイキムチも食べちゃいます〜♡
鯖とか塩焼き以外は私も韓国煮付けの方が
美味しく感じますよ～
我が家もたまには和風で・・・です(´∀｀*)ｳﾌﾌ
うわぁ～～
太刀魚を一匹ですか？
羨ましいです。山形では絶対買えませんよ～～
太刀魚と大根は素晴らしい組み合わせですよね！
ジョンは天ぷらより全然楽ですもんね(´∀｀*)ｳﾌﾌ
お豆腐は実際韓国でも食べて来ました
凄く美味しかったので・・・(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
今夜は息子さんお帰りなんですね
お部屋掃除ご苦労様です
キムチ良いですね・・・息子さんと一緒に
呑めるのかな？
いつもコメントをいただきありがとうございます