おはようございます
今日からいよいよ雪マークが出ました
日本海側は吹雪になるとか？？
今の所、山形市内は降っていませんが
最高気温も6℃と昨日のより5℃も
低く寒い一日になりそう～
先月の25日に、私の母の命日で
舞茸の炊き込みご飯を作りましたが
それを娘にも・・・
娘は大好きなので食べましたが
孫達がやはり食べれなかったようで
「また、美味しいご飯作って頂戴」って
言われてて、何が良いの？と聞いたら
ひじきご飯かレンコンご飯！！
孫達の為なら・・と
かこさん張り切って
レンコン炊き込みご飯を(^O^)／
レンコン炊き込みご飯
レンコンは、薄く細かく切って
人参と油揚げと一緒に炒めて
金平のような味付けて
うるち米4合と餅米1合で
5合をといで、水、麺つゆ、酒を
合わせて5合弱まで入れて、その上に
炒めたレンコンを入れて、普通に
炊きます。
炊き上がりはこんな感じ
良ーく混ぜ・・・
孫達には半分位やりました～
私達は、夜はご飯を余り食べないので
少しだけ
レンコンのシャキシャキした歯ざわり
とご飯のモチモチ感がたまりませ～ん
残りはおにぎりにして冷凍庫に・・・
今朝、孫達が「美味しかった～」って
ニコニコ😊
嬉しい～かこさんもニコニコ(*^-^*)
海鮮サラダ
大好きなワサビ菜を下にして
海鮮を並べて、大根、人参、海藻の
プチプチもトッピング
ワサビポン酢醤油で頂きました
中に入ってる海鮮はこんな感じ
びん長マグロ、ホタテ、タコ
シーサイドレッグ（カニカマ）
サッパリいただけて
美味しかった～
鯖缶豆腐汁
ちょっと寒かったので、鯖缶豆腐汁を
作りました
鯖缶、白菜、絹豆腐、ネギを入れて
味付けは醤油で
一人分の小さいお鍋ですが
熱々お鍋が味噌汁代わりに・・
良いもんですね(^O^)／
数の子風こんにゃく
いつものこんにゃく専門店の
こんにゃくです
プツプツ感たっぷり
かこさんの大好物です♬
夕べも凄く美味いしくて
大満足、晩ご飯でした～～
今日の夫のお弁当
ランとウンス
昨日は寝てばかりのお二人さん
お部屋はポカポカなのに
しっかりかこさんのブランケットに
潜ってグッスリ！
ランの口元に、ウンスのお尻が(笑)
皆さん、今日も良い一日に
なりますように
TVで観ました
いよいよ雪の季節到来ですね
気を付けて過ごしてくださいね
お孫ちゃん
舞茸はダメでしたか
大人の味だものね
でも将来きっと好きになると思います
こんにゃく
これ面白いですね
美味しそうです
いろんな種類があって楽しいお店ですね
姉妹で可愛い
ヌクヌクして本当に気持ち良さそう
お互いに
安心してるのが伝わります
こんな日が我が家にも早く来て欲しい
そうなんです。いよいよ雪が・・・
今は降ってないのですが間もなくだと
思います。
舞茸はやはりまだ・・・！！
レンコンは大好きなのでOKでした(^O^)／
こんにゃく専門店に行くといろんなこんにゃくが
売っていて楽しいです♬
ランとウンス、気持ち良さそうに寝てます
本当にこう言うのを見てると倖せ感じます
いつもコメントをいただきありがとうございます
昨夜は蓮根の天麩羅でした。
美味しそう～～～(^^♪
レンコンの炊き込みご飯、ここ数年前から
作るようになりました。
シャキシャキして美味しいです
レンコンの天ぷらも美味しいですよね
私も大好きで～～す～～(^O^)／
いつもコメントをいただきありがとうございます
作ってみようかな。
レシピをありがとうございます(#^^#)
サバ缶の豆腐汁は身体が暖まりそうです。
明日の夜のメインになりそうです(笑)
うわぁ～～～嬉しいです(^O^)／
甥っ子さん来るの楽しみですね
鯖缶の豆腐汁、これも鯖缶が嫌いでなければ
この時期には最高ですよ～～(^^♪
いつもコメントをいただきありがとうございます
おいしそうですね
お孫さんのうれしい顔が １番です(^^♪
海鮮サラダや鯖缶豆腐汁も おいしそうです
レンコンの金平を入れて炊き込んだご飯です
とっても美味しいですよ～(^O^)／
ですよね！孫の喜ぶ顔を見たらやっぱり
作って良かった～～って思います(´∀｀*)ｳﾌﾌ
海鮮サラダ、私大好きです♬
いつもコメントをいただきありがとうございます
冬本番〜12月ですもんね。
もぅマジ冬眠したい〰(笑)
ひじきご飯かレンコンご飯とのリクエスト
お孫ちゃんの為なら頑張っていっぱい
美味しいの作っちゃいますよね~
ってお孫ちゃん二人ともお若いのに
好みが渋いわ~(笑)
って私も食べたい〰
って炭水化物ＮＧなので…
海鮮サラダor鯖缶豆腐汁作りますかね~(笑)
誰も作ってくれないから…
お姫さま達も〰かこさんのブランケット
あったかいお部屋の中で…ウトウト〰爆睡(笑)
可愛い寝顔で癒されます
レンコンの炊き込みご飯て初めて。
ゴボウのキンピラよりレンコンの方が好きな
わたしの好みの味かも！
二人暮らしなので、なかなかご飯を沢山
炊けないので炊き込みご飯も敬遠してしまうんだけど
冷凍出来るならやりたいなあ。
お孫ちゃん、喜んでくれて何よりですね。
わたしは孫は居ないし、できる予定もなさそうですが
従兄弟の子供たちがまだちびっ子なのでたまに
会うとついお土産買ったりしてしまいます。
可愛いくて。
今日は早く帰ったので、里芋の煮物をしながら
明日、ぶり大根をするべく大根の下茹で中です^_^