こんばんは！赤鬼です

 

今日もさっぶ～～い日でした～

でも、今日はぶ～旦那が

お店の仕事だったので、

 

市場の買い出しは

ぶ～旦那と息子たちで

行ってくれたので助かりました～

 

寒い寒い冬の日は、

外で遊んでいる子たちは

ほとんどいないので、

 

昼下がりぐらいに

息子たちをぶ～旦那のお店へ

行かせました。

 

通学バスでの登校なので、

自分たちだけで交通ルールを守って

歩いて遠出する機会ってほとんどないんです。

 

だから、

休日は意識的に、

おつかいをお願いしたり

 

ぶ～旦那がお店勤務の日は、

お店のある中心街まで

運動も兼ねて歩く機会を作るようにしています。

息子たちも

家で鬼かあちゃんに

 

「うるさい～～

静かにしなさ～～い」

 

と言われながら遊ぶよりは、

平日は行くことができないぶ～旦那のお店へ

自分たちで歩いて行って過ごすほうが楽しいみたいです

 

 

 

 

 

それはそうと～～

夜９時から夜中０時まで

約３時間ほど私は～～～

 

栗と格闘していました～～

 

先週の市場で買った

この栗～～～

 

 

皮むきが大変だから、

この１週間そのまま放置していたんですが、

どうにかしよ～～と思いまして

 

夕食の片づけをした後、

栗の渋皮煮を作ろうと思い

作り方を検索してやり始めました。

 

栗の渋皮煮があれば、

マロンペーストを作ることができて

モンブランができちゃうんですよ～

 

よお～～し

今年のクリスマスケーキは、

モンブランのロールケーキにしよう～

 

※画像拝借しました。理想はこんな感じ

 

 

そんな夢を抱きながら

面倒な栗の皮むきを

始めました。

 

圧力釜で数分ほど熱湯で

ゆがくようにすると

皮が剥きやすくなると書いてあったので、

 

圧力鍋で栗を茹でたら

ちょっと時間を置いてしまったせいで、

すでに中の栗が柔らかくなってしまい

 

皮を剥いたときに

気をつけないと

実まで崩れてしまう状態に

 

栗の皮は冷めてしまうと

硬くなって剥き辛くなるため

何個か熱湯につけながら剥いていきました。

 

途中で何度となく、

 

もう嫌～～～～～

 

という心の叫びに負けそうになりながら、

何とか全部剥きました～～

 

 

途中から

雑になって綺麗に剥いていないのが

一目瞭然～

 

 

これらを

鍋で３回ほど

アク抜きするために煮こぼしました～

 

最後に砂糖で

煮詰めていきましたが

綺麗に渋皮を残して剥いていなかったので、

 

栗のぐずぐず煮崩れ渋皮煮

ああ～～ああ～～

 

 

可愛い小皿に入れてみたものの

う～～ん、

なんかいまいち・・・

 

 

出来は悪いけど、

マロンペーストにはできそうなので、

なんとかモンブランっぽいものはできるかな

 

ともあれ、

食い気が勝って

重い腰をあげて栗の皮むきをしたけど、

 

やっぱり
めっちゃ面倒でした～

 

 

 

 

 

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