こんにちは
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趣味で
毎月、一回
パン教室へ通っています
早いもので、今月(9月)のレッスンで
丸14年経ちました。
自分で色々なパンが焼けるのは
本当に楽しい時間です
シンプルな材料(強力粉やバター、イースト、水、砂糖、塩)
から、いろいろな種類のパンが出来上がる
その過程が本当に面白いです
余計な添加物が一切ない
安心な材料で作れるところが
凄く贅沢だと思います。
楽しく、みんなで
おしゃべりしながら
手ごねして
焼きあがるまでの時間が大好き
記録のために
7月のパン教室で習ったものを紹介します
☆ 甘酒ブレッド
☆ はちみつとレモンのマフィン
今回は、砂糖を一切使用しないで
甘酒の甘みのみのパンです
しかもイーストも普段よりも少なめ
それは、甘酒が発酵食品だからです
ほんのりと、甘酒の香りがしました。
こちらは、はちみつとレモンのマフィン
国産のレモンの皮をすりおろして
使います
とってもいい香りがします
そして、今月の紅茶
スウェーデンの王室のマークが付いている
KUNGLIGT TE
ロイヤルブレンドティーです
パンの焼ける香りが幸せ
この平凡な毎日が過ごせることに感謝
感謝ですね