こんにちはニコニコ

 

 


小原流いけばな 一級家元教授

(社)JEOS エッセンシャルオイルスタイリスト

ユリシスドンネデコ 認定講師


渡辺 瑞穂です





毎日、植物からの恩恵である

エッセンシャルオイルを使って香りのある

豊かな生活をしています。





ドテラライフを送るようになり

食生活を気をつけるようになりました


最近は、食べるものにも、こだわり

なるべく添加物や保存料など、使用していない

調味料などを選ぶようにしています。



去年から、手作り味噌にも挑戦ニコニコ


今年は、春に何度かミネラル入り手作り味噌講習会を開催しました。

みんなとても美味しく出来ました〜





一人一人、持っている常在菌も違うし

発酵している間の環境も違うので

同じ材料で、同じレシピで作っても

決して同じ味にはなりません。

面白いですよね〜





手作り味噌…ってもっと難しいと思ってたけど、意外と簡単❣️

材料もこだわりの北海道産の大粒大豆

「とよまさり」と、職人さん100%手作りの米麹と塩、そしてドテラの70種類入っている植物性ミネラル入り。

無添加で、安心、安全。

発酵して、熟成される秋まで楽しみ💕に首を長ーくしてまちました





9月になり、いい具合に発酵され

味もまろやかで本当に美味しく出来ましたウインク








春の味噌講習会の様子と、出来上がりの味噌




















そして、出来上がりの味噌











今年は、普通の味噌と、麦味噌の合わせ味噌と

全部で6キロ作りました



黒い豆みたいなのは、大豆がうまくつぶれなかったものです。

取り除けば大丈夫ですOK




せっかくなので、今年はみんなで、味噌を持ち寄って試食会を開催することに。






またそちらもご紹介しますね〜ニコニコ















あなたも日常にオーガニックの植物の香りを取り入れてみませんか?
華やかで素敵な毎日になりますよ~ラブラブ
 
 

 

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