「返し」を仕込みました☆
以前にもブログで書きましたが、「返し」とは「蕎麦つゆ」の元です☆
そして、「フッ」と思いました☆
一体全体、今までにどの位の両を仕込んで来たのだろうかと☆
一回に仕込む量が、醤油18liter、味醂3.6liter☆
そして、一年間に仕込む量が、少なく見積もっても３ヶ月に一回として、年４回☆それが27年間☆
すると、2,400liter弱☆
自宅の風呂桶の10杯分☆
チョイと想像がつきません☆
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